[中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白

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材料:         公仔箱論壇0 Y% w0 Y+ \0 o8 M# L- G" N; {
蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）
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& P0 b; _; R& V) Ttvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： www3.tvboxnow.com9 Z# Q8 @- C2 w0 c0 |7 G
鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:        
0 w4 y. }8 @1 U4 R; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。
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$ o1 C# o  h+ B& ^! |www3.tvboxnow.com2.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。
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3.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。
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' j4 @. ^; k: F. ttvb now,tvbnow,bttvb4.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。