[中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白

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材料:         www3.tvboxnow.com5 N; M& D! D, r) c% v% o. K
蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）tvb now,tvbnow,bttvb) v% g8 r6 {$ V& v# O

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調味醃料：
  H, x8 i  x, `9 R" b8 b公仔箱論壇鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O1 _1 Z7 J0 k

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3 G" |. y/ ~- R7 w' E! kwww3.tvboxnow.com做法:           Y5 t+ ^: x" ]$ ]5 S7 K! M: t
1.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q0 v6 z) a3 \& R2 L: J4 d' d

" V1 c1 P( h( \( ]' T3 D公仔箱論壇2.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。
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3.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。
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4.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。