[中式食譜] 糖醋荔枝雞塊

nt1972

+ G& ?/ g( X, K公仔箱論壇材料:         公仔箱論壇/ x. E! P4 f6 a! `
荔枝8粒（取肉）、雞髀肉400克、生粉半杯、蒜1粒（切片）、紅辣椒1隻（切角）
1 Q7 @' f- R3 d
3 A; x' f* Q0 O; ~9 I3 C7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Q  R; ?" c9 T+ y" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： 7 ~6 n" ^2 E( G; D
生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、蛋液半隻 芡汁： 清水3湯匙、陳醋3湯匙、生抽1湯匙、糖2湯匙滿
& m. O. s4 u0 Y/ f+ otvb now,tvbnow,bttvb2 R5 j7 t8 H: M7 E2 P* U" ?8 z

; N  @! T6 y: R  d4 ~tvb now,tvbnow,bttvb做法:        
3 ~9 ~1 r4 r  E" {0 Q: \) J% G+ k1.雞髀肉切件，與醃料拌勻醃片刻。公仔箱論壇% i6 ^+ F3 q8 u" y/ ]0 Z5 \* l$ B6 ^
tvb now,tvbnow,bttvb, u, X% {6 N  Y, i
2.雞件沾勻生粉，燒熱油，逐件雞肉放入熱油內，半煎炸至金黃色取出，再以半煎炸方式多炸一次至脆口，取出。
: E& R3 @/ N; q( v: V. |tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 z3 b" Z2 h2 f" x2 Q
3.燒1湯匙油爆香蒜片及紅辣椒，注入芡汁煮至濃稠，把脆雞件回鑊，加入荔枝肉兜勻即成。
8 P' l) C7 d7 m+ @$ q; s1 Z