7 }8 F2 U* M" m! P/ i9 N; Awww3.tvboxnow.com材料：
* j ^" {9 D% z4 s1 N/ z3 c0 c. I4 Q* D7 O蛋白4隻、細砂糖(castor sugar)220克、黑朱古力120克、細磨烤香咖啡豆30克、一小撮鹽、可可粉適量
u. B/ C6 Q" [( ?, N; g qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |! P G, i* F5 _2 F C
7 C3 d+ \5 n+ D4 H) Cwww3.tvboxnow.com做法:
! Q# K' n, b0 w. y# Otvb now,tvbnow,bttvb1. 把焗爐預熱至100℃。把朱古力刨碎。! p- I4 S% y: |; w4 D0 \" k4 c8 v
) c9 |5 P- j$ J5 B8 Q; gtvb now,tvbnow,bttvb2. 取乾淨大碗一個，放入蛋白，下鹽，打至開始有泡沫，逐少投入細砂糖，一直打發至變得黏稠、提起打蛋器時，蛋白會形成一條很黏的線流下。
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$ R, l; Y# n. Iwww3.tvboxnow.com3. 小心拌入朱古力碎及咖啡豆末，以兩隻小匙把蛋白糊造成一團團直徑約三厘米橢圓球狀，置鋪有焗爐紙的烤盤上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P. z' s5 A% I) U( ]3 {9 M2 R
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4. 入焗爐烤一小時，關火，讓蛋白餅逗留在焗爐內至少三小時甚至一夜。. S( Z& P+ I+ f- P5 m1 L/ ^6 e
' Y7 y& y0 A) J# g$ }5 [tvb now,tvbnow,bttvb5. 灑上可可粉，存放於密封容器內保持鬆脆。 |
發表於 2015-7-17 07:01 AM
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