[烹飪技巧] 提子乾黃金鮑魚蛋

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材料及份量:www3.tvboxnow.com: [0 m6 Z1 X$ k
新鮮生蝦半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b1 q5 C- p5 P3 [, |
帶子肉100克
* k$ B" l% l  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提子乾適量" D3 P- I3 x& E2 w3 F2 K" a, l
雞蛋8隻公仔箱論壇& r" d2 A' G9 F. o; S7 @+ `
蟹籽適量 調味料:
1 M  O2 W0 v. Q3 F" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油2茶匙
; J  _" U( a. G6 M, \# M% G, f9 |' t5 X糖1茶匙
: y# v* O2 p! O$ O9 z9 a/ x鹽1/2茶匙公仔箱論壇( }2 A" _. k4 v. ]8 o: J4 |) ]
胡椒粉適量
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2 P  @5 ^& m' n' u4 o8 L$ }% o製法:tvb now,tvbnow,bttvb+ F( Y/ P5 l* u! u  y
公仔箱論壇8 k; m% Z1 f. q& z3 A
1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。
2 j  U# N, ]1 e  i3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t5 v6 B% ~: _: \
3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。公仔箱論壇' }8 W: S1 w6 c# V
4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。tvb now,tvbnow,bttvb& J  z4 Q# e/ T( z7 N/ a) ]
5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。