[健康食品] 低脂健康食物介紹

1.tvb now,tvbnow,bttvb( k% n0 T9 v1 |1 R
糙米公仔箱論壇8 M: L& B9 r1 j
功效：營養價值要比白米來得高，含有豐富的纖維質和多種維生素，可以促進腸胃的蠕
      動、增強體力、改善體質外，近來還認為有抗癌的功效。公仔箱論壇6 I) }  O' w& F/ T+ N# x2 n
適合對象：大人小孩都很適合，尤其是怕胖或容易便秘的人。tvb now,tvbnow,bttvb& D$ Y# I3 d& R$ v9 b
好吃秘訣：食用前先用水浸泡一段時間口感會較佳。公仔箱論壇. N+ U1 c2 V. X) A( D- N
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2.
薏仁$ z+ I2 x& K5 l  C2 e0 h
功效：有健脾止瀉、利水消腫、疏筋止痛等功效，另外薏仁還能抑制皮膚角質的增生，所
      以常吃可以讓皮膚更細膩。
適合對象：小便量少常會水腫，或皮膚粗糙無光澤的人最適合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F8 i0 `3 E9 X& ~$ w
好吃秘訣：食用前先用水浸泡一段時間，煮軟一點會比較好吃。' D0 {1 A, R& V6 p

3.tvb now,tvbnow,bttvb1 d1 r3 d1 l. V7 `1 D* W3 f7 a% P
黑芝麻tvb now,tvbnow,bttvb3 B$ H: C, M  Q. w( p* O# A
功效：強健筋骨、潤腸通便、黑髮烏鬚、益氣補血等功效。
適合對象：有抗老化的功效，所以很適合銀髮族食用。www3.tvboxnow.com. U1 X/ ]( o3 n# n8 j# D+ P- {7 t
好吃秘訣：稍微炒或烤過則更香淳好吃，但不可過焦，過焦容易上火。
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4.
核桃仁
功效：有斂肺定喘、化痰止咳、潤腸通便、補腎固精等功效，過去以其形似腦而認為有補
      腦的功效，其實它含有豐富的磷脂，確實能促進腦細胞的活性。" w0 B) x% S  m$ L- M( s! [8 i
適合對象：適合小兒和銀髮族群食用。
好吃秘訣：趁新鮮時趕快食用，過久出油則口感極差。
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5.公仔箱論壇8 D9 ?4 ?* G0 y  E; H) n
白果仁〈銀杏〉tvb now,tvbnow,bttvb" Q- |9 Z8 X0 _  ?. k: u. x* N
功效：有化痰平喘、清濁止帶等功效，常用來治療小兒氣喘病或蛋白尿，和婦女白帶及頻www3.tvboxnow.com2 }. P9 [# u. M8 G3 F' |
         尿。公仔箱論壇# R/ @$ o% h2 X  H) ~! G& o
適合對象：婦女經常性白帶。www3.tvboxnow.com+ f- j' P' [5 L5 R5 B  \
好吃秘訣：食用前先用水浸泡一段時間，去其苦味比較好吃。tvb now,tvbnow,bttvb( K; x0 G, a$ v; p, e8 T" b

6.
冬瓜
功效：利水消腫、清熱生津，《食療本草》記載“欲得體瘦輕健者，可常食之”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g$ V2 {7 a2 j5 j
適合對象：小便不利容易水腫和肥胖的人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t- D: \3 m; s
好吃秘訣：平常煮冬瓜加生薑或文蛤，味道會更鮮美。
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7.www3.tvboxnow.com$ E- p* \- y( C! J6 P
苦瓜
功效：清熱解毒、生津止渴、明目、除煩勞。公仔箱論壇  A: P, m# p+ u: Q7 H1 F
適合對象：容易上火者，如火氣大、便秘、口臭、青春痘等。公仔箱論壇( O5 X+ y0 t1 i2 S
好吃秘訣：先切開用鹽醃一會兒，等苦汁釋出後，再用水洗淨後烹調。; {) `5 q4 A3 @1 |1 `

8.www3.tvboxnow.com4 v. g1 c8 F% t5 w
山藥
功效：固腸胃，止瀉痢，增強呼吸道的抗病能力，還有抗老化的作用，是近來非常受歡迎
      的養生食材。  E0 y: k7 P& o' ?
適合對象：不論大人、小孩或男人、女人都非常適合，尤其是糖尿病患，建議可替代米飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s- ]6 F$ n4 b" L/ ]2 s0 e1 {
            來食用。
好吃秘訣：山藥可以生吃，煮久容易糊掉，所以要吃的時候再下，稍燙煮即可食用。
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9.www3.tvboxnow.com' S) `1 G8 ?3 r. Q/ Y7 z, j
蓮子
功效：固腸止瀉、澀精止帶、益氣力、養精神。tvb now,tvbnow,bttvb2 i. D* E9 S/ @) P
適合對象：消化功能不佳常腹瀉，或婦人經常帶下疾病。3 u. j7 g! O0 Q
好吃秘訣：蓮子心味道極苦，要清理乾淨才會好吃。tvb now,tvbnow,bttvb3 N: B. k; [+ w* g

10. 百合
功效：清心安神、養陰潤肺。公仔箱論壇: X) A2 t2 g, l
適合對象：神經衰弱常心神不寧者，或咽乾不舒常乾咳的人。公仔箱論壇7 m) \$ K  z8 P% g
好吃秘訣：先用鹽水浸泡一下。
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11. 高麗菜
功效：有治療胃潰瘍、便秘、貧血和美白肌膚等功效。
適合對象：適合胃常發炎又喜愛吃辣的人。
好吃秘訣：高麗菜可以增加湯頭的甜度，煮久也不易爛掉，能保有其脆度。tvb now,tvbnow,bttvb% X1 b6 `8 H0 A; H# \! L

12. 大白菜tvb now,tvbnow,bttvb$ W1 |2 w8 [- J. T' H0 {$ L
功效：維生素C含量特多，有清熱退火等功效，若怕火鍋熱量太高，可多吃大白菜均衡一& u2 D' Y: {# o7 x/ d7 n

下。 + i4 A+ U4 h+ @9 V
適合對象：適合冬天愛吃油膩又容易上火者，但寒性體質者〈口水多、分泌物多、小便頻: W) |1 _+ A! Q, U
               數、手腳冰冷等症〉則應少食用，若愛吃可多加一些生薑。
好吃秘訣：煮久煮爛反而好吃。

13. 大豆芽菜
功效：含有大量的維生素B群，且營養豐富，能美化肌膚，消除疲勞，恢復體力，預防腳氣
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病等功效。
適合對象：對於痛風病患不適合豆類製品者，倒可以食用大豆芽菜，但仍不宜大量食用。tvb now,tvbnow,bttvb+ O: I( Q8 S) {. q' I
好吃秘訣：大豆芽菜很容易氧化變黑，要挑選新鮮一點的才會好吃、有甜味。公仔箱論壇5 e+ B% o) ?, U) r3 t

14. 韭菜
功效：補腎助陽、溫中補虛、促進食慾。. L' r% Z3 w" o8 ^' m' p* C9 A
適合對象：陽虛體力不濟者。公仔箱論壇2 G# S. L4 w7 ?+ m  y
好吃秘訣：趁新鮮時趕快食用。
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15. 大青蔥
功效：散寒解表、通陽氣、預防感冒。
適合對象：手腳冰冷容易感冒的人。www3.tvboxnow.com5 }/ X; T0 I) V8 C5 _/ m0 f
好吃秘訣：入冬後正是大青蔥最好吃的季節。( o3 O3 a/ b- F0 F0 }# X* z

16. 西洋芹菜4 i" F3 U- ?. Y8 I' V# V. s
功效：平肝降壓、清熱利尿、消脂減肥。
適合對象：體胖血壓或血脂肪高的人。
好吃秘訣：去粗筋後比較好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^- y0 R# p+ _. `# n. e; i$ G/ m
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17. 蘆筍www3.tvboxnow.com* y+ e# x1 g0 ]. ?6 h7 S9 {( o( \2 p
功效：有清熱退火，降血壓，抗血管硬化等功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H0 Z6 R1 K& e
適合對象：適合搭配較油膩的湯頭，比較不容易上火，對於體質偏寒者應減少食用。
好吃秘訣：削去外粗皮會比較好吃。
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18. 洋蔥
功效：可提高身體的新陳代謝，幫助消化吸收，促進食慾，消除疲勞，增強體力，去除魚公仔箱論壇, s, k1 y. S- P8 Z( `6 p! j  o! O
      肉的腥味，功效良多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z5 [; Y. R) }/ E8 B$ T2 a

適合對象：洋蔥有特殊的辛辣味，生吃對腸胃有刺激，不宜過量。9 G1 h. N$ L. [9 x
好吃秘訣：洋蔥煮久可以增加湯頭的甜度，即使湯喝多也不會令人感到口渴。tvb now,tvbnow,bttvb* `* \; S4 W" R" V- F

19. 番茄: y9 l. Q7 c  H. y
功效：有幫助消化，養顏美容，抗氧化，降低膽固醇，治療便秘等功效。0 C; M; P3 @4 E, _* C2 I: Y1 U
適合對象：胃酸過多者不宜生吃過多，容易造成胃痛。
好吃秘訣：愛吃酸味者，多放一些番茄能增加湯頭的酸度。tvb now,tvbnow,bttvb9 R1 ^+ n4 U' @+ f, J
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20. 蘿蔔
功效：寬中下氣、消積化滯。
適合對象：血脂肪過高、習慣性便秘或有脂肪肝的人。9 |' F8 ~3 L9 Q+ `; l2 z. c4 `1 y
好吃秘訣：入冬後是蘿蔔最好吃的季節。/ t9 b; V" n* q4 p8 B+ |
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21. 牛蒡
功效：有利尿消炎，治療便秘，抗癌等功效，日本人奉為養生的最佳食材。' P7 w! g* ^" |% n# S7 [
適合對象：有很強的利尿作用，比較不適合小便頻繁的人。
好吃秘訣：纖維質多，煮軟較好吃。

22. 金針公仔箱論壇4 [' t' v' h# N2 M; d
功效：含有豐富的鐵質，有補血和安定神經等功效。公仔箱論壇/ J7 g* [! S- O$ H$ u7 |# A
適合對象：適合貧血和有神經衰弱者。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y7 L! ^; R) B3 t
好吃秘訣：金針宜打結，可以增加脆度，比較好吃，但不宜久煮，會失去其甜味。

23. 黑木耳公仔箱論壇) p/ M) S& X0 G% _9 S/ |( |
功效：有清血消脂，減肥等功效，能治療便秘，降低血脂肪，防止血管硬化。公仔箱論壇8 S: u* ~/ C; e0 v: o: P# k
適合對象：適合肥胖、高血壓、血脂肪過高者。公仔箱論壇! x8 K. s* s) @3 x4 Z7 P) ?
好吃秘訣：要把黑木耳蒂去除乾淨，才不會影響口感。
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24. 白木耳8 V4 p5 T. I! H+ t: G
功效：除了有黑木耳之功效外，還能養陰潤肺、益氣養胃。1 K7 C- f, ]! C3 O
適合對象：常聲啞或咽乾咳嗽的人。
好吃秘訣：用水泡軟後去粗蒂才會好吃。公仔箱論壇/ Z* P" d% O+ e! a. o

25. 香菇、洋菇、金針菇
功效：菇類含有豐富的多糖體，能提高身體免疫力，改善虛弱體質，和抗癌等功效。tvb now,tvbnow,bttvb3 s1 h. c) ^/ i) s0 s' A
適合對象：痛風患者應避免大量食用。7 B5 Y( u) j* e. G+ r
好吃秘訣：菇類能提高湯底的香味和甜度。

26. 竹笙
功效：竹笙亦是一種蕈類，蕈類通常有提高身體免疫力，改善虛弱體質，和抗癌等功效，
      營養高而熱量低。
適合對象：很適合虛弱和肥胖體質者食用。
好吃秘訣：竹笙要好吃，通常要用溫水川燙後，再用冷水多泡幾次，去除其硫磺味。
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27. 髮菜tvb now,tvbnow,bttvb, C' x" S4 P4 ^% N# I
功效：清肝降壓、補血養身，含有豐富的鈣質和鐵質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }4 t8 }7 Y/ _9 [3 j! ?
適合對象：很適合女性和銀髮族群。tvb now,tvbnow,bttvb. J# c' @0 T& S, N( ^
好吃秘訣：用水泡軟後洗去不乾淨的雜質。

28. 蒟蒻www3.tvboxnow.com2 T/ b& x6 L  K7 M( N1 Q
功效：有清胃淨腸，消脂減肥等功效。
適合對象：熱量很低，最適合肥胖者食用。
好吃秘訣：久煮不易爛，是它好吃的地方。tvb now,tvbnow,bttvb7 l! O+ I3 ^3 |% |9 ~

29. 豆腐
功效：豆腐是一種高蛋白質低熱量的食物，營養非常豐富，有消除疲勞，恢復體力，預防tvb now,tvbnow,bttvb6 j3 }! \0 ?* r  ]' v( {
      高血壓，高血脂，動脈硬化，強化骨骼等功效。
適合對象：不論大人和小孩都非常適合，鈣質含量也很豐富。
好吃秘訣：燉煮最好用凍豆腐，除了可以吸收湯底的甜味外，也不易因久煮而糊掉。
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30. 腐竹6 s  D: Q: d; W% S7 g
功效：腐竹也是黃豆製品，大致上和豆腐的功效相同，蛋白質含量更高。
適合對象：大人和小孩都非常適合。公仔箱論壇% f  v4 |6 a3 p( y' |# l7 p
好吃秘訣：燉湯的健康食材，風味比其他豆類製品好。2 b7 C5 X8 f6 c
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31. 文蛤〈蛤仔〉tvb now,tvbnow,bttvb  m4 E# [- d0 Q: J4 Q) C/ y
功效：養陰清熱，蛋白質含量高，脂肪量低，有保肝利膽等功效。
適合對象：蛋白質含量高，小孩又愛吃，是愛喝湯小孩不可少的食材。www3.tvboxnow.com( w7 H) \+ G1 b3 V# G
好吃秘訣：文蛤煮久可以增加湯底的甜味，若要吃文蛤肉的甜味，則不應煮太久。- \) I; U5 l+ i8 C5 u4 L) }

32. 海蜇皮
功效：清熱降壓、養陰潤腸、化痰散結等功效。
適合對象：很適合銀髮族有高血壓或便秘疾病困擾的人。
好吃秘訣：先用水泡一段時間去其鹹味。; N- ^+ L# `- W1 P. j: C4 a
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33. 紫菜9 U% x6 {" Q9 m; p% [
功效：化痰軟堅、清熱利尿、養心和血。tvb now,tvbnow,bttvb4 L* U+ P7 w  B$ ]- Y+ M
適合對象：適合神經衰弱，情緒容易緊張的人。
好吃秘訣：先用水泡一段時間去其雜物。
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34. 海帶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?, q  P) G+ G( V; m. S# t$ i
功效：有清熱潤燥，消腫散結等功效，能預防動脈硬化，降血壓，治療便秘，胃潰瘍，消
      腫瘤。
適合對象：有甲狀腺機能抗進者，則應減少食用。
好吃秘訣：燉湯應該用打結的海帶比較好吃，可以先用熱水川燙一下較無腥味。

35. 海參TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }& l8 N( \9 c9 t2 b
功效：有補腎益精，養血潤燥等功效，能清血脂，降血壓，預防動脈硬化和中風，還有防 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y! _: J* \& B' T
      止骨質流失，美化肌膚，消脂減肥等等功用，是一種非常健康的食物。
適合對象：尤其適合貧血，便秘，肌膚乾澀，骨質流失，肥胖者食用。公仔箱論壇+ C! e3 F# b9 x6 [9 m/ x4 J! T
好吃秘訣：黑海參較Q適合久煮，比白海參好吃。tvb now,tvbnow,bttvb( U8 o" G( F: h  D; W

36. 虱目魚tvb now,tvbnow,bttvb: K9 X4 M8 @; Y( D- `; T
功效：健脾益氣、養筋骨等功效。
適合對象：小兒、銀髮族或產後婦女都很適合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^$ ?- U, C# z3 k
好吃秘訣：煮湯時可多加些老薑風味更佳。
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37. 鰻魚
功效：補虛羸、壯腰膝、除風濕痺痛、抗老化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B9 t  J" s5 N& a0 Z
適合對象：適合小兒和銀髮族群，含有豐富的膠質和鈣質，多吃卻不會增加膽固醇量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r$ E; d* y. z" V+ {
好吃秘訣：作藥膳來吃既不會有腥味又好吃。

38. 海鰻tvb now,tvbnow,bttvb7 q7 ?: w, X2 L7 [
功效：祛風明目、活血通絡、補虛勞。
適合對象：大人和小孩都非常適合。公仔箱論壇8 w' i+ j5 ?  T! ^% m0 E2 v0 F. W
好吃秘訣：海鰻搭配紅糟不但有補血效果，而且特別對味好吃。公仔箱論壇- H) y( f3 h0 q7 \" J5 J+ K* q
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39. 鮑魚
功效：補肝腎、益精明目、養陰清熱。
適合對象：小兒視力不良很適合食用。4 j7 Y. u  r! C
好吃秘訣：配合雞肉煮湯特別適合。

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