[藥膳] 蓮藕排骨湯

nt1972

材料：
9 P* J/ a( R  h* J) W* ?: `$ |公仔箱論壇排骨半斤（洗淨且汆燙過）、蓮藕2-4節（洗淨去皮切微厚片）、蓮子一把、干貝5-6顆（乾貨需先泡軟）、紅棗10-12顆（剝）、陳皮1小片、生薑切片2片、雞爪6隻（或更多）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q0 r$ b) n5 d

1 G1 a7 t+ k. g7 m" J* rwww3.tvboxnow.com
& h, b5 t% ?& o7 x* j, E/ Y( T" v0 X3 N5 x1 b9 Q
作法：
" h) ]) c8 s6 a% @1 Y! Btvb now,tvbnow,bttvb將汆燙過後的排骨與泡軟後的干貝加入以上食材，注入水蓋過食材，大火滾後蓋鍋小火悶煮約2小時，再加適量鹽或胡椒調味（注意：勿用鐵鍋）。tvb now,tvbnow,bttvb* O7 v# k) W  W2 r6 J+ C; e2 i
公仔箱論壇& c9 V8 f' {* K: ?

1 }3 P6 F, g9 E' o) \3 K7 K說明：7 |/ N" @2 K& u  ~& H" [
此湯可滋陰清熱，排骨湯的天然油脂其實就最好滋陰食材，最好可以全部喝掉，不要去掉。熟蓮藕，性味甘微溫，可補心生血、健脾開胃、滋養強壯。蓮子，可養心安神，益腎健脾。干貝，性味甘鹹微溫，可滋陰養血，補腎，利五臟。