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1 J1 R; O, T r m材 料+ m( }$ \! o% N! L! k
雞 髀 肉 280 克 、麵 筋 1 件 、 西 芹 / 粟 米 粒 / 甘 筍 各 40 克 、 油 2 茶 匙 、 薑 / 蒜 茸 各 1 茶 匙 、 紹 酒 / 生 抽 / 粟 粉 各 少 許
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0 a' `5 m5 Z. V( ^! dtvb now,tvbnow,bttvb調 味 ： 蠔 油 1 湯 匙 、 生 抽 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 水 2 湯 匙 、 粟 粉 1 1/2 茶 匙
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做 法- j9 S" D5 I/ y6 k2 V2 D+ v
1. 雞 髀 肉 去 皮 切 小 粒 ， 以 少 許 生 抽 及 粟 粉 略 醃 。tvb now,tvbnow,bttvb1 @$ U, n, D/ v" }8 i! f: j
; W3 P" H5 @2 X' g5 i2.麵 筋 切 小 粒 ， 汆 水 備 用 。9 D" k4 ~0 b" L2 j* J
+ {5 o3 ]& H2 O0 @% j( O4 D; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 西 芹 及 甘筍 各 切 小 粒 。: T- E* T' t! I |- g$ {' m
5 M: H6 {# T# k2 {! O5 x4. 燒 熱 鑊 下 油 爆 香 薑 及 蒜 茸 ， 下 雞 肉 以 中 慢 火 煎 香 ， 再 放 入 西 芹 、 甘 筍 、 粟 米 粒 及 麵 筋 炒 香 後 灒 酒 ， 加 調 味 炒 勻 便 可 。www3.tvboxnow.com) T9 |1 \* n+ s% C- e4 L
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發表於 2008-6-2 12:14 PM
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