# {$ }: N/ s7 O# A& R材料:
, J" P0 K- Z$ K) Q' o1 _4 u) \4 B" q4 Rtvb now,tvbnow,bttvb冬菇10隻（小隻)、蠔豉8隻、瑤柱3粒、排骨12安士、蒜頭4粒（略拍）、薑片4片、蔥段半量杯
1 M+ H, M- u R! S8 e! n" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x: I; }; l- d! H5 t$ K- n( o
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調味:
0 F/ p) M1 j6 p! K8 C ?# Jwww3.tvboxnow.com魚露3茶匙、老抽1茶匙、蠔油1湯匙、冰糖1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 e T; M0 o3 t9 l$ K
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醃料（排骨）：
. u: q; K+ `/ d5 k# p" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb' a+ C8 Y4 R/ o2 c4 ?8 K G, W& g
1.冬菇、瑤柱及蠔豉充分浸軟身備用。冬菇瀝乾水後，用少許油及糖拌勻，蒸20分鐘備用。瑤柱及蠔豉加入薑蔥及2湯匙紹酒，蒸20分鐘備用。
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/ R6 U h3 l: {; w2.排骨充分洗淨，與醃料拌勻醃10分鐘，拍上少許生粉，下鑊煎香備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ I- J6 N/ m% d# b7 P$ ~
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3.下蒜頭及薑片充分煎香，加入冬菇、蠔豉及瑤柱料炒合。公仔箱論壇5 m2 [1 g8 S: L8 k' Y
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4.放回排骨，加入調味料及1量杯清水，以中慢火燜煮30分鐘至軟身、入味，用適量生粉水埋芡，撒上蔥段即成。 |
發表於 2015-7-22 05:20 PM
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