材料：
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8 n- g# E# v @9 ywww3.tvboxnow.com冰鮮奶３０ｃｃ
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煉奶．．．兩大匙公仔箱論壇: @: A9 T5 r& I% w
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' i1 w& R+ t& wtvb now,tvbnow,bttvb芒果冰淇淋．．．兩球
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6 \1 x) R0 q- ^& ]0 Z' t8 O5 mwww3.tvboxnow.com小丸子的材料：
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糯米粉１７０ｇ公仔箱論壇, z Y3 d6 a2 M) m& ^' o
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水１３０ｇtvb now,tvbnow,bttvb' }3 ]/ I4 F" E& g, @0 A' F
O; g9 `& [6 Q! a做法：
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１．糯米粉慢慢加入冷水揉成團。（可以捏成團狀即停,不要加過多水分！）取５０ｇ粉團壓成片狀,以滾水煮至浮上水面成粿粹。再撈起加回原粉團揉勻。（溫度高,請注意勿燙傷！）9 B* P: |7 k" {3 z5 C$ k
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２．取適量粉團搓成長條狀,切割成適當大小後搓圓。再以滾水煮至浮起,撈出以冰水沖洗降溫後瀝乾水分。
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３．芒果削皮後取下果肉,切成適當塊狀大小。5 N% I- i6 l' W$ Y( {
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４．將一半的果肉加上冰鮮奶、煉乳、及冰淇淋後打勻。最後組裝加上芒果塊及小丸子就完成了。 |
發表於 2015-7-22 06:07 PM
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