[甜品] 香橙朱古力心太軟

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材料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J# |* W3 x  `: o8 {8 ]4 X5 `& p
橙味朱古力120克、蛋黃3個、糖霜36克、雞蛋3隻、低筋麵粉72克、無鹽牛油150克、橙皮1/4個（四人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F8 \3 f4 U. S/ y9 F) h

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2 A9 D1 `9 i8 qtvb now,tvbnow,bttvb做法：
  i) z! }; k3 N& {  S$ Qwww3.tvboxnow.comStep 1：把橙味朱古力隔水煮溶，然後加入無鹽牛油及糖霜拌勻。
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/ o8 l9 T4 [3 }Step 2：將蛋黃及雞蛋拌勻，加入混合物中。
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/ X$ U- Y+ c9 q" l5 fStep 3：橙皮刨成細絲，加入混合物中，再放已篩好的低筋麵粉，用打蛋器打勻，然後放入雪櫃冷藏最少六小時。3 Q3 r2 B% q% O9 \% F& d

7 R* Q7 q2 q! Xtvb now,tvbnow,bttvbStep 4：隔晚取出蛋糕漿倒入錫紙杯中，把光波爐預熱180°C，焗10至12分鐘上碟即可。
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製作小Tips︰公仔箱論壇% P! |+ A0 h! x1 J: O8 ^  v
1. 製作心太軟，製作粉糰時不可用電動打蛋機，因打蛋機力度過大，容易把不必要的空氣打入粉糰，製成品會變得太實欠鬆軟感，用手動攪拌器即可。
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. s1 s& S2 P! o# r9 k# E2. 因錫紙杯比其他物料的器皿薄，容易受熱，可快速煮出外軟內流心效果。