香港最普遍的：快餐店“大家樂”套餐
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許留山的著名水果甜品
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廟街煎蚝餅 k/ l2 x2 n+ k( f* t
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! a+ ?3 x- U. p& E6 q( c6 Z% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。著名的深井燒鵝
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' A* H: |; a* e/ ?7 g$ c公仔箱論壇九記牛腩面 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r( W# s8 o/ P+ }7 N9 I8 W" K% i* M
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煲仔飯
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) g3 H4 O# x1 l* Ntvb now,tvbnow,bttvb乳豬——傳說香港最好吃的乳豬，在新界一處叫“藍地”的地方。
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碗仔翅及生菜魚蓉湯——香港著名街頭小食：
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0 j- Y3 n+ g, r+ l- f9 X本地龍蝦，伊面襯底——也是香港人慣常的吃法
9 a5 ]8 ^$ ]2 I, Z' a# H! Swww3.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]- |# i2 s; |
著名沙田紅燒乳鴿 1 c1 n" m0 e3 l9 s' C& D3 s% A1 T
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炸兩、煎蘿蔔糕、皮蛋瘦肉粥、牛腩面——此四樣食品是香港人最普及的粥面食品。
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8 n) B8 a3 I5 a6 d雲吞面 公仔箱論壇2 _5 S5 W. T! k7 \: C, V1 W
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咖喱魚旦
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茶餐廳代表食品：冰奶茶及鮮菠蘿油
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蒜泥蒸蝦tvb now,tvbnow,bttvb5 v) s2 u& u7 b0 O
K1 C& f6 \" V, Y# M0 {0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澳門茶餐廳之豬排包
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4 ]* P" {) [& {! s公仔箱論壇香港小吃——雲吞面：
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' q* z- G6 G+ \% d( d; T材料：蝦仁100G，肥肉餡50G，2個雞蛋取蛋青，鹽适量，胡椒粉适量，黃色雞蛋雲吞皮，雞蛋面（超市有售）
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( X, O2 \0 ^4 j; m. [5 }做法：
5 h$ F1 h, u4 g2 ?2 l8 S( pwww3.tvboxnow.com1、将蝦仁，肥肉餡，2個蛋青，适量鹽、味精拌成餡料，期間加清水2次，直到所有水分都吸收進去。
9 m& U [! ]9 k# B公仔箱論壇2、将其按雲吞的包法包好。
: R! O$ |9 I' Q, B B3、煮沸開水，将雲吞煮熟撈出備用。 ) U' m- F$ z5 {% |6 b
4、同上将面煮熟，過冷水備用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ D' T* n6 _& }6 u
" ~& v9 H2 `. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯底制作：将雞湯、鹽、生抽、魚露、胡椒粉、香油用大火煮沸後澆入面裏，加上雲吞即可。
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: a( X; `% ~5 g! l7 n. @4 a( n0 n香港小吃——碗仔翅：
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5 |, Q& E+ Q- K4 {6 p3 Z材料：高湯（老雞和棒骨湯），雞胸肉，粉絲浸軟切斷，冬菇4－5片去根切絲，雞蛋一個。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P6 k2 [4 @2 z: r
1 p$ ^+ Y0 M S- E; Q) g) e5 X% Gtvb now,tvbnow,bttvb調味料：調味－老抽2勺，香油少許勾芡水：馬蹄粉4勺，水4勺 ! N7 i. g! Q* M
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做法：将雞胸肉蒸熟，切絲，煮滾高湯，加肉絲，粉絲，冬菇，雞蛋花。勾芡，加老抽，香油攪拌均勻即成。
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炖雙皮奶： ; d# E' q- d$ V6 |: @
材料：全脂牛奶200ml（用脫脂或低脂奶會結不出奶皮的），雞蛋清1個，白糖1勺
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做法： www3.tvboxnow.com+ W7 i, O9 A: h' _# p/ \
1、把牛奶倒入鍋中剛煮開即可（燒久了結不出奶皮），倒入一個大碗，冷卻一會表面結出了一層奶皮。
) `6 g/ j, i4 \( ~/ \. Pwww3.tvboxnow.com2、另拿一個大碗放入1個蛋清、1勺糖，攪拌至糖溶解，時間不要太長（否則變蛋泡了）。
7 k4 A3 r8 c& ?% _3 r; Y, R! V, ?3、牛奶稍涼後，用牙簽刺破奶皮，剩1/4牛奶在原來碗中（否則奶皮會粘在碗底，浮不起來），将3/4牛奶倒入裝有蛋清的大碗中攪拌，再沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗中，此時奶皮會自己浮起來。
+ s r" ?. M c. hwww3.tvboxnow.com4、将牛奶放入鍋中用文火隔水蒸10分鍾，用筷子從中間刺入，沒有牛奶流出說明已全部凝結起來了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N6 e0 `: `' W9 }% Y5 G
5、将做好的雙皮奶包上保鮮膜放在冰箱裏冷藏一下後再吃。 |
發表於 2007-11-21 11:23 AM
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發表於 2007-11-21 11:28 AM
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發表於 2007-11-23 06:48 PM
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流口水添
