[藥膳] 蘆薈食譜

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幾種蘆薈食用方法：
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蘆薈炸蝦仁tvb now,tvbnow,bttvb$ [; }1 {( f( l, y

% F0 E) `  t) f+ B1 P/ C# a* a! e主料 蘆薈葉肉50-150克(根據人數的多少，可適當增減)。
0 e7 v; s' q) u  Q) k- D公仔箱論壇配料 鮮蝦仁25-50克、澱粉少許、雞蛋-個。
9 m" h" @3 j- q' xwww3.tvboxnow.com調料 食鹽、色拉油、椒油。tvb now,tvbnow,bttvb3 E3 P7 [$ j6 s5 {: s. ~

4 a1 y* r, B$ D/ z, ?公仔箱論壇1.把蘆薈葉肉切成0.5-0.6釐米寬，4-5釐米長的條，加少許精鹽，拌勻備用。
9 I8 A9 ^4 _8 i2.把雞蛋打人碗中，加入澱粉或適量精鹽，攪拌成糊狀，並把蘆薈條、蝦仁放入其中，拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T; D1 B. [# Q, R3 w. p6 p
3.在炒鍋中放人色拉油，油6成熱時，把蘆薈條、蝦仁放在油鍋中炸金黃色時，撈到盤中，撒上椒鹽或把椒鹽放大另-小盤中，即可食用。
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蘆薈香菜湯: W, j$ A/ j2 z9 a

1 e4 X! i6 b  z, t; R( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料 蘆薈葉肉100-150克。
' N. J1 O4 D1 P( g$ V8 u4 Y公仔箱論壇配料 香菜、水澱粉、蔥、姜。
  B$ D" P$ r* Iwww3.tvboxnow.com調料 色拉油、精鹽、味精、香油。
5 c6 a: E3 r9 ^( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- J" E1 @, [! c6 b& h3 `% A2 D
1.把蘆薈葉肉、蔥、姜切成絲，備用。1 Q/ E! g0 L; K. T7 R
2.把香菜洗淨切成段或碎末，用香油、味精、精鹽味上，備用。# a1 r* `! L) D5 ~3 F7 i
3.炒鍋上火，鍋熱後放人色拉油，6成熱時放人蔥絲、姜絲，放出香昧後，再放入蘆薈絲，翻炒，然後從鍋邊倒人開水，水開後再放入水澱粉，再開鍋後放人味好的香菜，即可出鍋。
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蘆薈素炒西蘭花
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% l! @7 S2 F" J! ]( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料 蘆薈葉肉50-150克" m6 e% G% x% z$ Z. _' J
配料 西蘭花25-50克。
1 D% e0 _1 F8 w  r! O9 h, T0 g& G$ D調料 食鹽、植物油、味精 、蔥絲、姜絲、蒜茸。
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1 F1 c% N2 v' W7 b4 H- w公仔箱論壇1.把蘆薈葉肉切成長2釐米見方的塊狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 {0 u  q" P0 M! }7 O$ q2 l% }- B
2.把西蘭花的頭狀小花序切下來，把花軸去皮，並-定到開水中抄-下，撈出，瀝干水分，備用。
1 }' l. d( F- I) P/ I' }( X% ]) G3.炒鍋上火，待油6成熱時加入蔥絲、姜絲，待炒出香味後，放人蘆薈、西蘭花，翻炒-下，馬上放入味精、蒜茸，翻炒即可上盤。
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- B7 X, g$ [. ]. d7 ]4 C公仔箱論壇什錦蘆薈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l+ V$ k: C, q. @- W" ^
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主料 蘆薈葉肉
4 m+ A: p+ @6 h# D/ f$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料 山藥、藕、山裡紅
5 \% Z; [9 P7 h調料 蜂蜜或白糖。
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1.把主料、配料洗淨，控去水分，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& w% s2 U: E' `( q  ?& W7 c5 i
2.把蘆薈的葉肉切成三角形塊，用開水煮5-6分鐘;撈出，控去水分，放大盤中。
! n! z- E, G' S& t1 [4 Ttvb now,tvbnow,bttvb把山藥上鍋蒸熟，去皮，切成三角形塊也放人盤中。8 s, L- ?5 W0 F% o
除去藕的不能食用部分，將其切成三角形塊，放人開水中煮2-3分鐘，撈出，控去水分。www3.tvboxnow.com2 r# h0 E% g0 t% H% `
把山裡紅(用紅果罐頭或櫻桃罐頭也可)的核、蒂除去，用開水煮2-3分鐘，撈出，控去水(也可生用)。tvb now,tvbnow,bttvb5 N( K8 U( [. Z& h
3.把主料、配料-起倒入盤中，再放人2-3勺蜂蜜(白糖也可，但沒有蜜好)，攪拌均勻即可食用。
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- k2 X  e' u; O! F! D! L7 p" j$ Ftvb now,tvbnow,bttvb蘆薈沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M, F# A* c+ m! P
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主料 蘆薈葉肉) H1 |% T8 o( |
配料 水果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M9 B% r) M8 `& H3 I5 A
調料 丘比沙拉醬、丘比千島醬
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1.先把蘆薈、水果洗淨，用毛巾或餐巾紙擦干。
6 a. A1 ^; k$ o0 ytvb now,tvbnow,bttvb2.再用水果刀去掉果蒂及果柄，削去外皮，把水果切成兩半，除去蘋果、梨、櫻桃的果核部分，把水果切成菱形或三角形小塊，放人盤中，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: n. n0 x! c5 J: j$ e! R
3.把蘆薈的刺和上下表皮除去，留取葉肉部分，並切成菱形或三角形小塊，放入水中煮5-6分鐘，撈出，控去水分，放大盤中備用。1 b( r" |) n+ [& y2 O6 v
4.取出丘比沙拉醬和丘比千島醬各2-3茶羹，與蘆薈、水果塊攪拌均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 J" J; f1 S: Y# v' \0 J

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: A0 ?8 ]5 H2 L蘆薈素接觸空氣後會氧化成大黃素(黃色汁液，有蘆薈特殊氣味)，若直接帶皮塗抹皮膚時，會造成過敏；使皮膚發癢或是吃了會拉肚子。因此，要取出葉肉食用就必須小心。tvb now,tvbnow,bttvb* M/ H) l  O, a

% {9 m7 [$ p* f% s3 [tvb now,tvbnow,bttvb步驟如下：
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１、取一成熟的肥厚葉片，將其平放，先去掉頭尾等部份，以可看見葉肉為準
3 V% j2 d2 Y/ [: k& ztvb now,tvbnow,bttvb２、將葉片兩側鋸齒狀部位切除，被切除的部位寬度約一公分tvb now,tvbnow,bttvb/ g) p2 X9 f- c' P" p2 y
３、以手按住葉片，另一手用刀平削，去除其上表皮
6 e, l) r$ H4 u$ k6 Z! ]+ J４、用手按住葉片一端，另一手用刀背反剔或用金屬匙挖取，即可得晶瑩剔透的葉肉以作食用。
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" l" b& v, i: e; }+ }也可以參考以下圖片及視頻 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x0 D0 X  p  M) Y* m. U# p

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/ m) E6 o5 ^0 ~/ r, ^! w4 P1 Wwww3.tvboxnow.com若蘆薈表面仍有黏液就用開水川一川水，再撈出來放在冰水泡一泡，黏液就能去掉，再水煮3-5分鐘，即可去掉蘆薈的苦味。公仔箱論壇0 I9 V; r- @7 \* P
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蘆薈的薄膜含大黃素有輕瀉的效果，而果肉則可以幫助消化。中醫指出，蘆薈加瘦肉熬煮，有顧胃、退火的功效，但體質虛寒、經常拉肚子的人最好少吃蘆薈。還有，蘆薈為涼性植物，小孩子腸胃較脆弱，不適合吃太多蘆薈。孕婦以及脾胃虛寒者、體質過敏者也不宜服用蘆薈，食用蘆薈或蘆薈制品後，會出現皮膚紅腫刺癢、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。
+ X* k% [& K9 U6 B" j* v% R+ e食用蘆薈時，最好先問問醫生，確認自己的體質適不適合，以免吃出反效果。 4 z: {. Z" }4 K5 F( ?! G) h1 o; C

& \: D; G; C5 U/ s' p" b4 y2 ~7 }' ?9 l公仔箱論壇　公仔箱論壇" G7 S+ e1 L" A5 }: O1 h) a9 a9 r
蘆薈其他用途：
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一、美容的作用
; y9 `# s5 X$ D& f# {  h8 M" o保濕www3.tvboxnow.com: H/ m1 {# H; f; }. b
防曬
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二、藥用: J9 V. R* W, o
抗細菌、真菌
6 M. C: c8 c" u/ I0 ]1 i! h9 D抗濾過性病原體公仔箱論壇! v4 W9 i( D1 m, G- D' C7 F
免疫刺激劑作用
2 c+ o' o2 J; a" Y) U, J0 @" l! |' H; P消炎作用
! l1 [1 W3 H6 H  x! ]. t傷口愈合作用公仔箱論壇$ J* [- [+ t, ^
增強噬菌、解毒及清潔功能
: ^) [  ~. P! ^! o1 G/ i0 D; stvb now,tvbnow,bttvb免疫與抗腫瘤作用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z6 _0 N8 q  d9 l: [
　
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補益：公仔箱論壇7 A4 f6 G) s3 b2 o# @
蘆薈是著名的民間藥，它是-種植物性瀉劑，其中所含的蘆薈素和蘆薈大黃素對消化器官及內臟有療效，能溫和的促進胃潰瘍、十二指腸潰瘍的康復。此外蘆薈有抑制細菌繁殖和抑制過濾性病毒的功效，口唇迊疹初起時使用效果強烈。它也有美肌膚、美髮的功效呢。
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# u% {* q. b* K蘆薈品種繁多，分觀賞性、藥用性和食用性等不同的種類，有些蘆薈還是有毒的，誤食後可能引起中毒，癥狀包括劇烈腹痛，不停出冷汗，臉色蒼白，並伴有惡心、嘔吐、腹瀉、便血等，嚴重時甚至危及生命。www3.tvboxnow.com- k; A7 U/ v% A' g2 S' x* Q
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因此請小心選擇、購買，確認品種為可食用。tvb now,tvbnow,bttvb* r4 [  g( Y- {( d/ q4 `