近月發現有店舖賣胡迪椰汁糕，難道是迪士尼新產品？非也，這是 abc cake的噱頭搞作，每賣出一盒中式糕點，老闆即席畫卡通人物於盒上，由 ToyStory到 Mickey，都有七八成似，仲抵過買迪士尼精品。
4 V J1 k% S$ u2 O' }
: D( A2 |# a8 _4 N' G6 v) H公仔箱論壇胡迪×叮噹都得
& \) ?" J* ]& l# H公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb3 o! S$ o- _: @9 |, Y& c
■見 Sam畫了那麼多卡通， Toy Story系列還是最拿手。
l1 h+ J' x! i) A: k G5 u
% b0 J/ o) O: C) ]; P owww3.tvboxnow.com銅鑼灣廣場大家都熟悉，銅鑼廣場就不是人人識， abccake正是位於糖街的銅鑼廣場內。開業個多月，地點人流不多，但卻不時有好奇的年輕顧客找上門，證明老闆Sam的「賣糕畫畫」夠噱頭。又畫胡迪，又畫叮噹，難道不怕被追究版權？Sam說：「以前在美國住，就曾試過迪士尼樂園門口賣畫，畫胡迪、巴斯光年給遊客，迪士尼也沒有投訴，而我現在畫公仔在盒上是送給人客性質，所以不擔心。」時下年輕人少吃中式糕點， Sam覺得：「真可惜，連中國人都不吃中式糕點，如果這些糕點在日本，店舖一定做得很精緻，很受歡迎。」Sam製法糕點方法簡單，主要用大菜做，但特意切成細細件，方便易食，口感凉凉的，顧客對象瞄準了下午茶時間的辦公室一族。做過十多年T恤和玩具生意，現在搞糕點店， Sam由店內裝潢、擺設到糕點豆漿也親自製作，別具 DIY風味。 www3.tvboxnow.com3 r8 d. N0 R5 Z \, d8 Q; F! v2 G% a
* v, L% N3 U' G8 Z0 hwww3.tvboxnow.com
) }8 @8 Z* {' D* N r% N公仔箱論壇■即場考 Sam用幾分鐘快畫 model，神似度也有七成。
; y; D: e) G$ I, L/ Xtvb now,tvbnow,bttvb
3 v" ^7 T9 a$ X8 v0 D 8 a( a) h# I8 R2 j1 J+ D0 y
■顧客想畫甚麼卡通， Sam盡量有求必應，即場畫好。
& E2 P* I- u& |9 ]4 p2 h
, T# s* G+ c$ U! E7 r7 w/ O" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www3.tvboxnow.com0 [( H5 v* k& W" h
眉豆糕$5，咬口似果凍，有淡淡甜味，突出眉豆原味。
. C- i; N! l3 c2 L% y7 btvb now,tvbnow,bttvb
4 I( d+ ?0 }" p5 ]4 l1 V1 Utvb now,tvbnow,bttvb
, y6 @4 N$ L R4 N" z# {9 Mtvb now,tvbnow,bttvb馬豆糕$5，外邊是椰汁糕，中間是軟綿馬豆糕，豆碎增加咬口。tvb now,tvbnow,bttvb; u4 `, }/ Q( j7 J, g- m$ o
9 Z' _$ [! e" Q2 X9 V7 Y' l3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ^6 M& @2 Y3 Q( |( T4 f: e; habc cake（銅鑼灣糖街銅鑼廣場）公仔箱論壇* Y% r; L B/ T4 l4 z
# s; `' ^6 ^* B6 X4 q: T& C, U# q5 Jwww3.tvboxnow.com人氣糕點專門店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E- F8 X; t/ W0 j% b
中式糕點製法大同小異，一是加魚膠或大菜凝固成型，一是把材料蒸熱冷卻。太子的大記以糕點聞名，負責人劉先生說：「我們不用魚膠和大菜，寧願用成本較貴的馬蹄粉，一來令糕點有質感，咬口較軟綿，不似果凍只有彈性；二來用馬蹄粉做的糕點，室溫下不會溶。」咬了幾口眉豆糕和南瓜鮮奶糕，咦？有不同的甜味，「冰糖清甜，片糖有濃烈糖香，紅糖甜得來口感像沙粒」，原來大記仔細分開冰糖、片糖、紅糖和粗幼砂糖，用於不同的糕，是製作的關鍵。除了甜糕點，攦粉和蘿蔔糕也是招牌貨，連蔡瀾也大讚蘿蔔糕夠足料，吃完再喝杯桂花茶，潤喉去肥膩。公仔箱論壇* a' w7 D! Y) }, ]" ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w7 {: L4 e- C9 d+ z3 g4 w
 . X8 M( C* J# f* Q+ H
忌廉南瓜鮮奶糕$8（兩件），滑溜似布甸，但更有質感，淡淡甜味蓋不住奶香。
7 r1 a( o( I! G
# p6 q. |) Y# `" c3 {# t* Stvb now,tvbnow,bttvb ) P8 \. C' K- C8 V2 B. {
桂花茶$8，桂花芳香撲鼻，入口清新帶冰糖甜味，久久滋潤喉嚨。
/ F3 l4 _0 v. C
7 r% X3 H5 v* f9 g公仔箱論壇 公仔箱論壇' z1 y9 m3 m- X6 K; m) s3 E
眉豆糕$4，濃甜味似片糖，加了爽口馬蹄粒，增加咬口。
* a" _- s4 s$ E5 F& ]. p) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com0 M, k M4 L) B y# s
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z3 F4 V$ J% `
茶果$10，包括豆沙、眉豆和花生餡，煙韌糯米粉皮包着稠稠的豆沙餡最好吃。公仔箱論壇. {8 T, \+ [5 d4 ^ ]
公仔箱論壇- c J- k1 i: }
大記攦粉糕點專門店（太子砵蘭街）: M: U' n, }! w1 c" L, i! b
! g6 q; J3 ]/ ~$ J: s古法馬拉糕夠軟熟
+ K1 Y0 n8 a, H# z! X) nwww3.tvboxnow.com很多人愛吃點心卻怕茶樓嘈又逼，眼看精點心一身茶餐廳格局，環境寧靜，主打的居然是即叫即做茶樓點心。開業三個月多，盧覓雪亦讚蝦餃抵食好味，而招牌馬拉糕，沿用古法炮製，師傅會把麪粉、雞蛋和糖等材料打好，然後放一晚發酵，再用鹼水中和發酵酸性，然後加入植物油，令糕身份外鬆軟。
$ g1 m% Y9 n' v0 c公仔箱論壇
; N, U2 Q" S9 N6 g8 B' j
% K: s1 T7 R6 Q古法馬拉糕$13，比一般千層馬拉糕鬆軟有彈性，香而少甜，細件易咀嚼又不會吸乾口水。 www3.tvboxnow.com9 {) a5 Y% \- j
0 f" L( w V5 ~9 u0 R" x* htvb now,tvbnow,bttvb
% g- ^! E% c' ]公仔箱論壇椰汁綠豆糕$13，上層椰汁糕滑溜溜，下層是鬆化綠豆糕，一起吃有層次感。 ! j- p9 B) ]( I) ^
公仔箱論壇1 |+ t9 Y9 O4 D/ I
 公仔箱論壇+ h5 `/ q+ K8 l9 i4 ]1 }9 _
桂花馬蹄糕$11，要趁熱吃，咬開香脆油潤的外皮，入面是爽口馬蹄粒。 www3.tvboxnow.com0 L; ?: k6 o; `, F. i
公仔箱論壇) c5 A! y; o+ I3 m0 {# Y
 tvb now,tvbnow,bttvb* J. d# ]3 d% o9 M! R7 B, @
杞子桂花糕$13，未咬已見很動 L，口感似足食桂花味的果凍，有淡淡甜味。 % k# j1 y0 k. z0 c
4 g5 W9 }! G; D B; B+ J2 y
精點心（北角七姊妹道富邦大廈地下 ）www3.tvboxnow.com, Z2 T( j% |- J: z
公仔箱論壇2 M7 V: E! F4 N0 E' B I$ v+ i
9 [+ k: c6 d0 j$ A1 Y公仔箱論壇
; z; a; m3 ~1 b4 n$ Z |
發表於 2009-6-26 01:44 PM
| 
發表於 2009-7-10 06:11 PM
| 
