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用沖繩的黑糖與意大利黑陳醋做材料，烹調出味道獨特，甜酸兼備的糖醋骨。
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材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb9 Y" V, h# A% }. [7 n& z" l$ T+ M
排骨兩條 約12兩+ Z" M5 S: ^6 _
沖繩黑糖 80克5 }1 \6 X! E1 N/ A/ C5 {- v
薑 1塊公仔箱論壇4 F; t4 h: u: ^! ?% v& ^
蒜頭 數顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e& d: H6 F/ |5 ?& ?' R
蔥段 數條
3 r/ J7 a( v$ n5 t- y4 K0 u清水 適量
, f. n* _: ~ A2 \菜油或花生油 少量 | 調味料:
" B) O9 Y1 W; c# U! F6 `6 m& l意大利黑陳醋 80克
' K6 T+ w0 u+ Z7 T1 L' l5 \. u( Etvb now,tvbnow,bttvb老抽 2湯匙公仔箱論壇7 e% i$ i; |3 Z" z
生抽 3湯匙 |
製法:
3 |. d( U3 ?5 d+ z# F: W0 i( x% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z4 g) n# H+ e1 i/ ~
1.排骨斬件，放滾水內稍煮一會，將血水雜質等清走，撈起瀝乾水備用。公仔箱論壇; \2 b a9 F! ^) j: |3 J
2.鍋燒紅，放油，煮熱後放薑、蒜爆香，放排骨輕煎一會。公仔箱論壇' \" C, n; E5 I2 @) [. K
3.加生抽和老抽同煮，加水至淹蓋排骨，用蓋蓋好慢火煮15分鐘，或待至水份蒸發至少許，加黑醋和黑糖再煮5分鐘，放蔥段兜炒後上碟。
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5 x; s( l# G8 K z" Z k+ Y 小貼士 ：
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( t; @/ m- U! `. `8 ^1 Otvb now,tvbnow,bttvb1.也可用豬排切細件代替。公仔箱論壇 }$ V. y$ m/ Z1 |% |
2.可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味，也可加玫瑰露酒以增加香味。
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排骨斬件 |  公仔箱論壇7 j2 ?% h- o( E5 o# y1 g
意大利黑陳醋 | 
* U" e: e2 T& R$ v. O4 ]www3.tvboxnow.com沖繩黑糖 | 
8 f* I k: ]7 i0 H9 k3 k可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味。 |
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發表於 2013-9-21 12:23 PM
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