[中式食譜] 生鱼炒蒜心

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材料：生鱼一条，蒜心半斤，盐、鸡精适量。tvb now,tvbnow,bttvb2 F' U5 a: [9 d- F( [8 `$ o. i# d. L) y# ?
　　做法：公仔箱論壇" K3 K  Z; m0 _* N- E  O4 I3 l3 m1 |
　　1、将生鱼去鳞洗净起肉切片，走油待用。骨头嘛，当然用来煮汤了，等会儿就上。% y/ L. N" q7 F& B" v- O& P7 p
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　　2、蒜心切段，起油锅，下锅翻炒。公仔箱論壇6 |: |. |, R/ l* r7 Z0 L
　　
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　　3、蒜心断青后，下走油的鱼片一起翻炒，幸好没把鱼片炒烂，呵呵。( F/ u9 C+ z$ Z
　　
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　　4、沿锅边溜一点水，加盐、鸡精调味上盘。OK！
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tonyyyf

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