[中式食譜] 香茅咖喱牛尾

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材料:     2 Q# h( S; o% q3 d, h# K
牛尾1磅半、洋蔥2隻（切片）、薯仔8安士（切角）、辣椒乾5隻、甘筍6安士（切件）、香茅2枝（切段）、芫荽半量杯、薑片4片、清水4量杯& M# p) j6 p0 T0 w1 I
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  Z- m5 B' G9 t/ t' m- g. m; M' z公仔箱論壇調味:     
% I3 k7 K5 {( Y4 B' z7 Q8 }- d公仔箱論壇娘惹咖喱醬4湯匙、椰漿2/3量杯、魚露1湯匙半
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# S- V3 z+ u/ G8 ^, x做法:     
4 V7 X9 h# G" r1 e. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛尾汆水10分鐘，清洗後放入鍋內，加入清水及薑片。煮滾後，以慢火煮2小時半，取出牛尾，剩湯煮濃成湯汁備用。
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2.將辣椒乾、香茅、甘筍及洋蔥下鑊炒香。; U! b; v9 z4 |
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3.下咖喱醬炒香，放回牛尾及湯汁煮滾。( w/ v' y! [+ o+ i# V
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4.加入椰漿、魚露及薯仔煮至軟身，並煮濃收汁。取出上碟，放上芫荽裝飾即成。
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