[西式食譜] 袪濕豆豆沙律

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' p& w8 Q$ H! w' \8 C- L1 Q7 ]tvb now,tvbnow,bttvb材料:     
$ I! d( q8 Z% S) E' J0 Q9 Y赤小豆50克、扁豆50克、雞胸肉4條、藜麥40克、法邊豆100克、芫荽2棵(切碎)、生菜80克(切細片)、檸檬果肉1/3個、檸檬汁1湯匙、橄欖油2湯匙www3.tvboxnow.com! e0 k8 c, B" @1 A$ |

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$ N) @% u+ N4 v, ?www3.tvboxnow.com調味:     www3.tvboxnow.com/ v! r% D4 p: ?+ G! h
鹽1/4茶匙、黑胡椒少許3 Z( o/ ~0 X, [

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+ [! v. h. g% w0 I0 Utvb now,tvbnow,bttvb做法:     公仔箱論壇  `( h; a- R  E  g9 L1 v
1.用清水將赤小豆、扁豆、藜麥浸泡2小時以上；再用清水浸煮20至25分鐘，放涼隔水備用。公仔箱論壇0 ^+ N1 f+ l  D

+ j# U% Q& }2 p5 R( g8 Z4 }* a% D8 Awww3.tvboxnow.com2.法邊豆切幼條，用鹽水煮4至5分鐘，隔水備用。9 e' j! A* ?5 ~4 v; Z/ U

, S* L) X- L, i4 |. c* d0 Y3.雞肉用水焯煮6至8分鐘後，切成粗粒，並與赤小豆、扁豆、藜麥、法邊豆拌勻。
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4.加入生菜、芫荽後，拌入檸檬果肉、檸檬汁及橄欖油，用鹽及黑胡椒調味，即可品嚐。
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