9 M, T, @8 F# Q0 D% C材料：(4人份量)
, U$ d9 }$ I9 d8 g6 M' ?" ?公仔箱論壇鯪魚青480克、髮菜5克、果皮1小塊、生菜320克、?1棵、薑數片，油1湯匙www3.tvboxnow.com; C& w( {2 y n- ?2 ^
3 g; b$ Y" u# A2 L; c4 u: m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L( N, f$ E% h# O3 f" s
魚肉調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u% C, L" l# Y, Q
鹽1/2茶匙、糖1茶匙、粟粉2茶匙、胡椒粉少許、生抽1茶匙
4 {: |- c7 t1 D+ p5 B; Dtvb now,tvbnow,bttvb
* s8 w5 ~ f/ Q+ @' B T公仔箱論壇
, o3 z2 ^! z, V( h伴食蘸料：
& Z2 ?) y! [! V; S8 Jtvb now,tvbnow,bttvb蒸魚豉油2湯匙、麻油1茶匙
5 T% ^& b/ C% U6 o9 a. s公仔箱論壇
9 U* E8 v/ T4 e0 |公仔箱論壇
2 Z% o' L0 O8 R9 u1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
. A# F. o6 n8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.髮菜浸透並小心洗淨，瀝乾後拌入一茶匙油。
: J6 L5 R6 b" pwww3.tvboxnow.com" ` q2 g8 W+ M0 B( q6 @! [
2.果皮浸軟洗淨刮去內皮切碎。公仔箱論壇% S2 V- q v( u
www3.tvboxnow.com, V- l& p9 p" L. D
3.?洗淨切粒，薑切片，生菜洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb3 h) W& m- \5 V* t
www3.tvboxnow.com" w2 J1 ]- o- ?( ^- H8 k! C
4.將鯪魚青與調味料拌勻，不斷攪打至起膠，加髮菜及?粒拌勻後，用兩隻小匙刮成球狀，置雪櫃片刻。www3.tvboxnow.com. r; l0 j/ u' k( W
5 O- W1 F% V8 _www3.tvboxnow.com5.薑片放500毫升水中煮沸，加少許鹽及1湯匙油，將生菜燙半分鐘即撈起排放碟上，把魚球放入沸水內煮至浮起，撈起放在生菜上即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 b, p _3 ?. B9 t
C+ k- F9 ~' j! x$ w, y/ F4 v0 r7 d# A! `5 B) y
若用已調味的鯪魚青，必須將調味料減量。髮菜寓意「發財」，常見於傳統新春齋菜中，但由於髮菜的採摘會加速乾旱地區的沙漠化，所以為保育環境生態，可將髮菜免去，伴以生菜亦可取其生財的吉利意頭。tvb now,tvbnow,bttvb2 {, a3 P- [4 U4 Z; R9 W
8 p& t0 ~; ~" L6 u |
發表於 2015-7-30 02:18 PM
| 