[西式食譜] 雜菌雞蓉粟米飯

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  z, F" n7 s  v) d8 [- [公仔箱論壇材料：（2人分量=869kcal）
, ^, q1 P$ M+ s2 s9 v0 V金菇.....半包
9 G; M# H- T; O7 U- |靈芝菇.....半包
1 p6 R8 \% z; \( e6 H* l蘑菇.....4個公仔箱論壇9 ]/ \: b! ?8 ?$ l
雞肉.....120克
7 C7 R2 n( _7 n' P3 u% \# Swww3.tvboxnow.com粟米.....1/3 碗tvb now,tvbnow,bttvb- G& m$ A- C; q8 ~* {
米.....2/3 碗www3.tvboxnow.com# X, s( a4 G/ I4 \$ H' k  t
蒜頭.....2瓣
0 E( O. H6 ]- hwww3.tvboxnow.com紹興酒.....1茶匙# w; B7 ~1 [, r. J! ^
油.....1茶匙
) L* T9 [- \. k6 A3 F" [$ G雞湯.....1/2碗
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6 L1 m$ n( [$ w+ V
  O+ Y/ q5 a- o# M# Q' [% k1 mwww3.tvboxnow.com雞肉醃料：
" c3 j' k  g# d0 s' s- L' Iwww3.tvboxnow.com生抽.....1茶匙
+ {" y# _( R7 }% n& a3 Z胡椒粉.....1/2茶匙
! Q+ V$ V( D& f1 d+ y( C; h生粉.....1茶匙
) n4 l0 k% y, @: S3 \2 h9 }  C- G& e* k+ m

% Q  K% z( i, j% y( {  r做法：
2 l, w& [$ t' U5 w1.靈芝菇、金菇及蘑菇去蒂，用乾布抹淨。靈芝菇及金菇拆散，蘑菇切粒。; U) ^; S4 Q) Y9 n
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2.蒜頭去衣，剁碎成蓉。www3.tvboxnow.com2 l, R+ }/ p. A/ f

8 L8 |8 }4 ]& i' G+ swww3.tvboxnow.com3.雞肉去皮及脂肪，洗淨，瀝乾，切粒，用雞肉醃料醃好。www3.tvboxnow.com5 _8 A0 G+ K+ [/ ^

$ m0 O. C& O8 }0 j6 Utvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱易潔鑊，下油，放入蒜蓉炒香，加入雞粒炒至半熟後，加入靈芝菇、金菇及蘑菇炒至軟身，加入紹興酒，炒至開始乾身，盛起。
# h( F1 r$ C( f! ]2 W' y; T( \4 Q* i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d8 S" f# a, G
5.白米洗淨，放入電飯煲內，調校米水至較正常略少，水滾後放入(4)及粟米，煮至熟透，上碗即成。