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材料：# | N/ @$ q$ l0 p
青衣魚柳1磅、洋蔥(切絲)1個、蒜頭(切蓉)2粒、番茄乾(Semi-dried tomato切小塊) 50g、青橄欖(切片)8粒、白酒1/4杯、淡忌廉200毫升、白蘑菇(切片)10隻、煙肉粒少許、車打芝士碎1/4杯、麵包糠半杯、黑椒碎1茶匙、紅椒粉1茶匙、鹽適量、什香草少許、牛油塊少許
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魚柳醃料：公仔箱論壇! |+ E3 ^0 p8 F. W- N0 c% u
鹽2茶匙、胡椒粉少許、橄欖油少許www3.tvboxnow.com* a6 M5 z& `" ?2 b
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做法：
' ]2 m9 y$ |7 {# ]# P, B) `8 ~www3.tvboxnow.com1.魚柳與醃料同醃後，放在鑊中煎至表面金黃(內裡半熟)，盛起備用。
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: ~ f7 t% C& @' x6 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊後將洋蔥、蒜頭、番茄乾、青橄欖、白蘑菇和煙肉粒爆香。
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7 m; V% n1 T. j0 T) t- g" f7 J8 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.加入白酒，香草和淡忌廉，下鹽調味。公仔箱論壇: ?6 _2 u6 s/ d! q5 ?) m7 a9 \7 U4 v
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4.將洋蔥忌廉配料放在焗盤上，放上魚柳並灑上車打芝士。公仔箱論壇: Q3 P/ r' i* B2 |6 F
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5.將麵包糠、黑椒碎和紅椒粉混合，並灑在魚柳及配料之上。
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8 ]* M! f& a6 Y4 Twww3.tvboxnow.com6.將牛油片放在麵包糠上，放入已預熱180C°的焗爐內，焗約10分鐘至魚柳熟透和表面金黃，即可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U) H4 `& t5 j, p
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發表於 2015-8-3 02:03 PM
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