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材料：（約6碗）( u/ O# }: v8 z+ F! g" b6 m
西米.....220g
9 a, i0 }4 A: A) G1 k; }: [公仔箱論壇水.....2000g（分1700g、300g用）公仔箱論壇0 A0 \: e9 M" g. U8 ^
鮮奶.....250g（1盒）公仔箱論壇0 Z2 c' M# o# N
冰糖.....20gwww3.tvboxnow.com" ^( u# N: M! X2 e
椰漿.....400g（1罐）www3.tvboxnow.com% [" i+ T: V* @9 [* q" H5 I6 y
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$ B4 U1 v# a R& N) Dwww3.tvboxnow.com做法：0 B4 l/ @- s; B6 [* b4 |3 w
1.煮滾1700g水，倒入西米以中火煮10-13分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用tvb now,tvbnow,bttvb. {+ p" u! S) G4 M* D
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2. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水
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300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火放涼tvb now,tvbnow,bttvb5 B3 q: O* l' M: w9 V8 Q
3 d& P5 O/ J; M: X4 c) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把已熟透的西米（1）倒進（2）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰），即可熱食tvb now,tvbnow,bttvb, C& O$ g5 W) [+ C+ N6 {
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4. 若想凍食，就放進雪櫃雪4-6小時以上雪至凍；亦可加入生果一同食用tvb now,tvbnow,bttvb; c. A4 a3 V; U* {+ X
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: \- K* @. l5 f0 P3 v! L0 @% W1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S. 雪前的椰汁西米露比較稀，雪幾小時後會稍杰，加入芒果粒後稀稠度就會適中。公仔箱論壇# |4 M% c0 a; Q# U+ [( a. b X; M& F" Z+ x
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發表於 2015-8-3 05:01 PM
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