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- t- G% R1 f* j- U: I2 S! C$ htvb now,tvbnow,bttvb材料：（約6碗）
! s8 D; C1 }7 o% p1 s9 ~5 ~西米.....220g
2 a$ I% v9 g' s! _; O% ztvb now,tvbnow,bttvb水.....2000g（分1700g、300g用）
6 b' f3 `5 A. q/ p公仔箱論壇鮮奶.....250g（1盒）
% n' D* p1 s1 c3 H) M5 p/ qtvb now,tvbnow,bttvb冰糖.....20gtvb now,tvbnow,bttvb3 I1 J8 _8 V' \3 u' y
椰漿.....400g（1罐）
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做法：
; h" w( a( W ]; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煮滾1700g水，倒入西米以中火煮10-13分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用
6 d/ s' ~' P; I- ~% x8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 {- d4 I7 X! E公仔箱論壇2. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水
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8 ]% j1 I: M8 |7 G300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火放涼
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3. 把已熟透的西米（1）倒進（2）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰），即可熱食7 l& B9 O6 f& v3 N i
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4. 若想凍食，就放進雪櫃雪4-6小時以上雪至凍；亦可加入生果一同食用
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P.S. 雪前的椰汁西米露比較稀，雪幾小時後會稍杰，加入芒果粒後稀稠度就會適中。) n* X' l6 v8 h* k+ b# d/ ^2 h' \0 y) U
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發表於 2015-8-3 05:01 PM
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