材料：(此份量可做約 20-25 粒)
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蝦 1 磅
9 J |1 C! h5 i9 Q, d. x- d公仔箱論壇青豆 (選擇性)tvb now,tvbnow,bttvb# D( y0 E: N3 E+ t b6 m
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調味料：
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. p. A3 h' {' G5 P7 ?蛋白 1 隻, }9 o; x r' s7 |
粟粉 1 茶匙公仔箱論壇$ ~0 j; h" g% P2 P% O+ S* ]9 p
魚露 1 茶匙
0 f! } Q, x( A# O雞粉 1/2 茶匙
! @2 A# R1 ?! k+ E6 `公仔箱論壇糖 1/2 茶匙www3.tvboxnow.com, m/ z; ]0 R) v' s/ V, N% I p; W
麻油 1/2 茶匙/ o5 c8 {, y2 E& j; U% Y
芫茜 適量 (選擇性)www3.tvboxnow.com5 v, h: |% b: ^. O: l3 a8 ?1 S2 d
做法：
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& p, P4 m& w7 o4 k) o蝦去腸洗淨瀝乾，用刀剁碎，加入調味料拌勻，攪拌至起膠www3.tvboxnow.com& `1 a$ N" `/ n6 c7 F
紫菜裁剪好 (雲吞皮般大小)，用乾淨濕毛巾抹至微微軟身
! C. f" g0 ]! y" J" U, rtvb now,tvbnow,bttvb盛起一湯匙份量的餡料放在紫菜中央，包好
! t, N, h, J6 ^$ `( L公仔箱論壇放入蒸籠，中火蒸約 5-8 分鐘 或 至熟，即成2 `6 X/ h( M/ D5 _1 ]. f
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+ W! p% k9 C$ u7 {/ s0 O" Z公仔箱論壇食剩的可以放在冰格保存，就像那些即食點心一樣
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食譜來源：美好廚房 |
發表於 2008-4-20 07:42 PM
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