蕉 葉 可 以 包 雞 之 外 ， 更 可 以 製 成 魚 餅 。 椰 汁 、 黃 薑 粉 令 魚 肉 香 味 濃 郁 ， 而 蕉 葉 在 烤 焗 過 程 中 ， 亦 令 魚 餅 充 滿 葉 的 清 新 香 氣 。
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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d2 A; x) s3 L7 f
鯪 魚 肉 250克
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. M: y2 N: M5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾 蔥 3粒
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蒜 頭 2粒
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- L9 V+ r. {$ @7 O6 V: R8 X公仔箱論壇椰 汁 3安 士 www3.tvboxnow.com+ c1 H9 c* j5 N) v; I: {. p2 ?
) l$ T: t. F3 S1 A" C1 v9 E/ _/ ltvb now,tvbnow,bttvb黃 薑 粉 1茶 匙
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蕉 葉 2片
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8 b' |4 p8 y& n ?# G' i) Ytvb now,tvbnow,bttvb
" I3 g* _* M/ X, U" ?$ Y' ]www3.tvboxnow.com調味
5 U, t5 N1 B$ Q% D7 |; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶 匙
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生 粉 1/2湯 匙
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3 N0 c/ R) @: z) Z; G/ P m& q& Qwww3.tvboxnow.com胡 椒 粉 適 量
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( y" u" p0 w; }* |* e, nwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇* i5 y* K" z: X# ~( U
製法:
' z! [: W9 J* s' H4 Rtvb now,tvbnow,bttvb蒜 頭 、 乾 蔥 切 細 粒 。
7 P, g0 p: R' xtvb now,tvbnow,bttvb5 v; P; E- N/ o) P0 X; @. `! _
燒 熱 油 ， 爆 香 蒜 蓉 、 薑 末 。 加 入 椰 汁 及 黃 薑 粉 略 煮 。 加 少 許 生 粉 煮 至 略 濃 。 放 一 旁 待 涼 。 公仔箱論壇( d" T: h' p, m, g1 E3 `
* x7 \# A! Z9 O涼 後 與 魚 肉 攪 混 至 起 膠 ， 放 在 已 掃 油 的 蕉 葉 ， 包 好 ， 用 牙 籤 固 定 ， 便 可 放 進 焗 爐 內 焗 10-15分 鐘 ， 或 放 在 鑊 中 煎 5-10分 鐘 。 |
發表於 2008-4-24 09:24 PM
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