+ i; y# v+ U! }7 Q$ v6 Hwww3.tvboxnow.com材料(2人分量)：
5 i1 R3 C! L/ b$ C8 v' |) ttvb now,tvbnow,bttvb梭羅魚600克、水1公升、油1湯匙、薑片5至6片、胡椒粉少許、乾米線100克、海鮮(海蝦、蜆、墨魚、蟹腳肉、蟹籽)適量、雞蛋1隻、蔥花少許、鹽適量
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做法:
% r" `4 P; M7 L8 I0 J6 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.將魚洗淨，隔去水份備用。公仔箱論壇& z# X% B$ f' t0 y1 k1 J5 A
" ~( p8 l8 m6 m7 F/ k4 Q1 C- ^1 awww3.tvboxnow.com2.以中火燒熱鑊，放入油後加入薑片爆至金黃有香味。
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3.加入魚煎香至金黃。
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, Z# ^ e# l/ R9 t% U* O& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加水和胡椒粉於鑊中和魚一起煲約20分鐘。) z) G$ a3 U) R# |& B. g. Y
- S1 ?. \' N4 m, D3 T! {( Stvb now,tvbnow,bttvb5.熄火後，用魚袋或篩將魚骨隔走，保留奶白色的魚湯備用。公仔箱論壇4 E$ u" `/ ?4 e, | h, W
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9 S; [( {% |' F$ H6.米線乾用分量所列以外的水出水約8至10分鐘，過冷河。' f' H `6 t, c5 p" _1 L5 Q
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7.將米線倒入魚湯中，加熱至滾後可放入海鮮。公仔箱論壇0 _3 n; K/ A2 X. u& \: ]
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8.當海鮮熟透後加入鹽，蔥花，蟹籽及打上雞蛋即可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G; U1 F$ R/ f! |5 G
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/ c, n: s J6 g A- x8 O魚湯含大量蛋白質及鈣質，對小孩，孕婦和長者待別有益，但必須隔清魚骨。魚要用薑煎，去除腥味，湯汁才會呈奶白色。tvb now,tvbnow,bttvb( ^& h0 p" Q6 E; e1 o* `
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發表於 2015-8-5 02:33 PM
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