( D4 L1 x8 s* Dwww3.tvboxnow.com材料(二人分量)：
7 E# u9 w0 S" y" l% k- Z4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上海拉麵300克、瘦肉160克、白菜苗(或椰菜)200克
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瘦肉調味料：
7 r$ t& O/ Z% O; v8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉1茶匙、麻油1/2茶匙
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麵調味料：
9 ~- f$ t1 n* P+ t, A生抽3/4湯匙、老抽1.5湯匙、糖1/2茶匙、熟油1湯匙公仔箱論壇( l! t' K; J7 h9 ~3 V# k. U
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1 }4 Z! t/ z- z1 T8 Q公仔箱論壇做法:www3.tvboxnow.com5 k" _6 F' O' Y" Y$ s
1. 瘦肉洗淨吸乾水分，切絲後調味；白菜苗洗淨切粗絲待用。
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$ h2 {7 a' c, E( {! o5 K, Cwww3.tvboxnow.com2. 上海麵放入沸水中煮約2至3分鐘，盛起過冷河後瀝乾水分，拌入調味料。
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3. 燒熱2湯匙油，瘦肉炒至轉色，加入白菜絲及3湯匙水再炒，待白菜軟身(連汁)盛起。公仔箱論壇+ S. Y" k7 m! S b" r5 @
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4 t8 V5 t) w8 n" B5 v- y4. 燒熱鑊放入麵，加菜汁炒麵至熱，再加入已煮好的肉絲及白菜炒勻即成。
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備註：若用乾麵條的話只需200克，放入沸水煮約5分鐘後撈起，切勿過久，以免失去口感。由於麵已加調味及油撈過，煮麵只需下菜汁，不必再加食油炒。若用豆腐乾或素肉絲取代肉絲，則適合素食者。公仔箱論壇2 ]( h0 F* ~* d! ^1 I" r* `
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發表於 2015-8-5 02:33 PM
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