[中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲

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材料:
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肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）! R: T$ Y+ W2 S! C! n' x8 u* l
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
1 Q. O* s: l: o$ M1 [( g! P: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑未 - 1大匙公仔箱論壇0 C" d( |8 ]' f% B1 [' d4 X  h0 g
蒜茸 - 1大匙www3.tvboxnow.com$ I9 q0 r8 Q, m, ^8 Z
乾蔥未 - 1大匙" _+ V. c2 e0 `
紅辣椒 - 1條切粒
# Y0 K) P9 B: _  n; b' `/ ?# ^公仔箱論壇沙茶醬 - 1大匙
- T* B6 ?1 S. a公仔箱論壇調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
9 S+ s* M3 V. @& V( d5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調:公仔箱論壇* \' _, ]1 T: ^; X3 u2 c

+ u+ P  o5 W) s* P" U* Dtvb now,tvbnow,bttvb肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
, N! x! s. D8 r. M3 Q1 }' _tvb now,tvbnow,bttvb大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
& E7 `% X1 B9 C1 {( Vtvb now,tvbnow,bttvb取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y) Z. O- O1 h( ?7 p& Y
加入粉絲、芡汁，攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q$ [# ^, M# k' m& D4 y
加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。