三色菜焗白酒大蝦3 Z% _& o3 \* M
材料A：www3.tvboxnow.com) |, B* i# Z( u1 |
虎蝦3只tvb now,tvbnow,bttvb: r# E6 Y/ P5 W( C6 G% ^4 M! k# R
鹽少許. d1 y! I; S/ J Z: B" L
味精（視個人喜好）少許
: s# w7 }& N& C$ Q9 [" p1 R' G5 C公仔箱論壇牛油少許
1 ^$ r" d1 Q- `) I0 A/ ?白洋蔥（切碎）2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N) X/ |2 B( q( q8 s5 y3 H
燈籠椒（3种顏色）3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O3 l3 H8 i5 }5 W4 `! a
九層塔少許www3.tvboxnow.com* U6 n$ s( H* G2 v
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb5 |4 X5 }0 }7 P
胡椒粉少許
2 g- s' t& M, h* c, h$ ~6 `- t白洋蔥（切碎）2茶匙( i' e# f2 @# E
小茴香Dill Leave（烘乾亦可）少許& Z- q2 h/ m+ w8 C5 K- b: U
白酒3湯匙
6 C) g0 V* e! u7 ptvb now,tvbnow,bttvb牛奶1小杯www3.tvboxnow.com% d) g$ d$ G* r* P. E D* y. h$ v3 x
檸檬汁2茶匙
6 k! b( T# V# @tvb now,tvbnow,bttvb味精（視個人喜好）少許
. y- O. m6 _% |" j6 J鹽少許4 y" C1 d1 Z, m* h) k- G4 }
糖1茶匙www3.tvboxnow.com7 o: D' Q( q9 s% Z& c. t
面粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N1 x' [+ U/ v* f) ^
配菜：% [' I( f! }+ o+ {; i6 H
蘆筍3個
% d5 Y9 ~: s/ ] ?8 Y/ U S! B# \( E美國馬鈴薯（切片）1粒
! L9 `8 ]( A, O# G0 v做法:
0 }! k' b& F# Y& o: k, T, O( X1.先將虎蝦洗淨剖半。tvb now,tvbnow,bttvb) W8 U+ a# X. p# B- s
2.將蝦抹干后撒上少許鹽、味精和牛油。& ]1 `5 S: K1 @8 |+ I- j3 r. }
3.將蝦放入200℃的烘爐裡，烤約3分鐘后即可端出備用（材料A）。
6 z8 T9 b- L* Z5 M2 I" b8 ~" \, [tvb now,tvbnow,bttvb4.鍋熱后倒入油，爆香白洋蔥至褐色，倒入九層塔、燈籠椒，炒至軟后再加入鹽及胡椒粉，用以提味（材料B）。
6 t" q: D2 d" u7 M' M8 `5.將白洋蔥、小茴香爆香后加入白酒和牛奶并煮至滾。之後將材料過濾，再將剩下的牛奶煮熱，倒入檸檬汁、鹽、味精、糖及面粉，使其濃稠（材料C）。
$ b, T7 Z% E, R( @6.最后將材料（B）放在材料（A）上，再淋上材料（C）就完成了。www3.tvboxnow.com' ^; E! M$ e7 \4 ? ]
注：美國馬鈴薯屬配菜，只要將其切片，炸至半熟后涂上少許鹽及黑醬油，再放進烘爐里烘約2至3分鐘即可。而蘆筍只須放進熱水里燙至深青色即可。
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發表於 2008-4-11 09:26 AM
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發表於 2008-4-12 12:44 AM
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