! N! b, x- y& z4 P6 V, \材料:
0 ^; k( E ^. c2 g# U冰糖涼瓜材料： 涼瓜1個（450至500克）、鹽半茶匙、冰糖碎2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、陳醋1湯匙、生粉水少許
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/ d/ i/ V$ I1 t$ Ntvb now,tvbnow,bttvb脆肉條材料：
+ S- b$ U6 f: M2 q+ s# t3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枚頭肉200克、蛋液半隻、麵粉半杯
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調味:
6 {2 C j5 p4 wtvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% A; c$ F+ R5 y6 H
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做法: 公仔箱論壇0 O, A0 ^ I5 h6 ]
1.涼瓜開邊，去籽，切粗條。拌入半茶匙鹽待5分鐘，然後沖淨及隔去水分。tvb now,tvbnow,bttvb# w- R4 F" d5 R9 w" g
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2.燒2湯匙油爆炒涼瓜，灒1湯匙黃酒，加入冰糖、生抽、老抽及陳醋兜炒至冰糖變溶。之後猛火兜炒，加少許生粉水煮至濃稠，取出上碟。
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0 B9 o: c' r* B2 e. Ytvb now,tvbnow,bttvb3.枚頭肉切幼條，與醃料拌勻待片刻。拌入蛋液，沾上麵粉，放油鍋內炸至香脆，取出伴在冰糖涼瓜旁邊即成。
4 \7 V% Z. c9 w4 B% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-8-12 06:47 AM
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