[中式食譜] 炒絲絲

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材料:     
& M, ~, H$ |. D' u8 G豆乾4塊(切絲)、肉絲200克(上底味)、蒜頭1粒、冬菇2朵(切絲)、鹹酸菜1棵(切絲)、紅辣椒1隻(切絲)、筍絲300克、中芹1棵(切度)tvb now,tvbnow,bttvb3 y' y/ g; }+ A1 J9 L/ v

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1 g6 M. G1 J/ v/ D! y6 J, q4 {調味:     
! W: f- z! o8 ?0 A3 A9 }; x, S8 \www3.tvboxnow.com紹興酒1湯匙、冰糖1湯匙、生抽2茶匙、麻油少許、鹽少許、糖少許
) O$ ~  X  ~2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com: v% X3 R7 Y; J2 P: |, X

3 A3 ~( y/ a6 I- U做法:     公仔箱論壇- D- v# ~" v; Y3 t& h6 k
1.用水浸泡鹹酸菜20分鐘，再下白鑊烘乾，加糖、油拌勻備用。
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2.下油炒勻冰糖、筍絲取出。公仔箱論壇' ?, [2 C4 F. O8 F* O. L: E

+ v8 B% C2 \, n+ b, i$ ~6 z3.爆香蒜頭，加入肉絲炒至轉白色取出。tvb now,tvbnow,bttvb/ Z! G) Y: }; A$ W: t
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4.下油爆炒中芹、鹽、辣椒，加入豆乾、鹹酸菜、冬菇、生抽輕輕炒勻，然後灒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @3 F! `8 ?$ ?7 n+ {

/ x$ }" e: o, Z( @$ jtvb now,tvbnow,bttvb5.將筍絲、肉絲回鑊，再加入糖輕輕炒勻，上碟。
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