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材料：
' K1 ]; d' w) y8 q. v5 htvb now,tvbnow,bttvb雞1隻、紅咖喱醬2湯匙、椰漿1湯匙、魚露2湯匙、鹽1茶匙、椰糖1湯匙、乾蔥3粒、檸檬葉10片、椰糖碎 (灑面用)1至2茶匙
# I; c& b7 p1 K \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法:www3.tvboxnow.com" C0 b6 d8 G6 s5 F7 N, ~
1.雞隻洗淨，抹乾水份備用。8 S3 R$ c- k& K' {" A% s; s% j
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2.乾蔥切圈塞進雞肚，用竹籤將雞隻尾封好。公仔箱論壇( |; t) _% N# z9 D3 J4 `" g
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3.椰糖切碎，與紅咖喱醬、椰漿、魚露和鹽混合成醃醬，抹於雞身和雞皮與肉之間。公仔箱論壇9 i7 T# \0 ^7 h9 S; R
$ ^; n! o% o! z! _公仔箱論壇4.檸檬葉去掉主葉脈後切成幼絲，並填滿於雞皮與雞肉之間的位置(放雪櫃醃至少半天)。
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5.用烤雞專用叉將雞隻穿好，放進預熱200度之焗爐焗約30分鐘，當雞身上色後可灑上椰糖碎，再多焗5至10分鐘至熟透(烤焗時間視乎雞隻大小)。! O# E/ v4 E2 I
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7 p3 k) t& Q% u0 g8 h) \9 ^將醃醬及檸檬葉抹於雞皮與雞肉之間，可防止過早烤?，更可以令雞隻更加入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P* S5 z+ t) l, Q' t
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發表於 2015-8-13 02:32 PM
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