材 料 : 3 d, Z- O ~+ l: c6 ~
12 兩片糖
4 H" Q- Z% v$ b: `9 e+ M+ _公仔箱論壇7/2 杯水
7 E* H' ]/ B9 ]0 h7 K4 i1 斤糯米粉
! {" Z* W, L8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 兩粘米粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V) h8 D2 x% z4 X2 V
紅棗及杏仁適量
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做 法 :
" g& ^1 V- M C: ]9 J(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。
3 i% P2 T& _/ ?1 d5 K: Ftvb now,tvbnow,bttvb(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．公仔箱論壇8 X4 d% G+ I8 K. E' Z* O) B1 G6 P
(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。www3.tvboxnow.com, d4 {9 a- Z6 v$ q- M4 N& {
% J& b7 P! i- d8 B0 [備 註 :
4 E5 O1 u* B0 o8 @ S" Lwww3.tvboxnow.com(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。www3.tvboxnow.com- [& P+ ^" \& K, X- i1 c
(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。 |
發表於 2008-2-6 06:01 PM
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very good thanks
