瑞 士 汁 雞 絲 炒 寬 粉 絲
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3 h5 k0 t% o% b! g9 @) q/ r4 Y; u材 料
2 x; E/ r3 {9 v! I" Z& H/ F$ L寬 粉 絲 3 紮 、 雞 柳 4 條 、 車 厘 茄 10 粒 、 雜 豆 1 湯 匙 、 蒜 末 1 湯 匙 、 芫 荽 1 湯 匙 、 末 1 湯 匙公仔箱論壇7 m7 L3 x7 {: k$ b" {2 y* i! U
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調 味 料 ： 瑞 士 汁 2 湯 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 麻 油 少 許tvb now,tvbnow,bttvb1 r. i1 E$ H# P3 H( k/ t; j
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醃 料 ： 雞 粉 / 生 粉 / 胡 椒 粉 / 糖 各 少 許, V8 I6 n# M5 ?9 F1 ~* P% b1 V
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb% ^4 @% H1 {% q8 e( A
1. 寬 粉 絲 加 入 滾 水 中 煮 2 分 鐘 ， 撈 起 備 用 。 雜 豆 灼 熟 。
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2. 雞 柳 切 絲 ， 加 入 醃 料 醃 20 分 鐘 。 車 厘 茄 對 半 切 ， 圍 碟 邊 。tvb now,tvbnow,bttvb2 a& ?, l7 E e; y& [ E
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3. 燒 熱 鑊 ， 爆 香 蒜 末 ， 下 雞 絲 ， 快 熟 時 下 寬 粉 絲 ， 加 入 瑞 士 汁 和 雜 豆 ， 快 炒 幾 下 ， 臨 上 碟 前 下 芫 荽 、 末 、 胡 椒 粉 和 麻 油 。www3.tvboxnow.com# c- Y6 y! O9 ^" S& P2 L
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貼 士
9 a9 G! k% U+ R寬 粉 絲 較 煙 韌 ， 如 果 吃 不 慣 ， 可 以 再 多 煮 久 一 點 也 不 怕 會 過 腍 。9 s4 Y1 f8 g7 i, A5 R
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發表於 2008-4-2 06:33 PM
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