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材料: 5 F T# H: a2 V( }( n
海中蝦、腐乳3件、芝士片2片、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、紅辣椒絲2湯匙（煎香）、清水半量杯
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4 [+ T; d. p/ J調味: tvb now,tvbnow,bttvb& ]8 i$ U: L6 I9 T# y
魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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* Y7 g0 h' p) m% E2 m7 N醃料（海中蝦）： 0 J# Q9 d# D' Q
食鹽1/3茶匙、蛋白1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法:
9 ]) ~3 O- _: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.中蝦剪去鬚爪，從腹部剪開及去腸，剪開頭部及去內臟，吸去多餘水分，與醃料拌勻備用。
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2.在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。
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f) ~1 P) \9 [3.蒜蓉、乾蔥及椒絲下鑊炒一會兒，加入腐乳及芝士片炒合，加入清水、魚露及砂糖煮滾。
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4.放回中蝦，炒至收汁，撒上蔥花即成。www3.tvboxnow.com# y6 Y+ o1 s( s" ~: ]
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發表於 2015-8-14 07:10 PM
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