[西式食譜] 咖喱羊骨腩

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帶骨羊胸腩500克(已切件)、純味乳酪250毫升、洋蔥1個、番茄2個、蒜茸2茶匙、薑茸2茶匙、香葉1片、印度薄餅4塊
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, b/ n! v; [$ F. e( q1 r$ ?/ F公仔箱論壇調味：5 D) d( E/ g: I( r* \
印度咖喱粉1湯匙半、印度紅辣椒粉1茶匙、甜椒粉1茶匙、薑黃粉1/2茶匙、鹽少許公仔箱論壇- Y6 S# C% j* w8 K7 J
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做法:
4 [. m* y3 C# \- n1.羊腩解凍洗淨，番茄洗淨去皮去核，切細碎，洋蔥去衣切細碎。- g) B; h0 o. m' E! W
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2.燒熱鍋，用少許油爆香薑蒜茸，下洋蔥碎炒約10分鐘。
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3.轉小火下咖喱粉、紅辣椒粉、甜椒粉及薑黃粉炒至香味四溢。* `& [" h, Q1 |8 h4 t
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4.下羊腩炒約4分鐘，加入番茄碎、香葉、乳酪及適量水。( N* E" w* E3 i) P- f  V

; u, ]7 Z% i; q# h: \7 U- f$ V6 m6 itvb now,tvbnow,bttvb5.沸後蓋上，慢火燜大約45至60分鐘直至羊腩腍身，加鹽調味。1 R$ |$ w, y) l4 O" A* ^/ p

9 P7 {$ m$ K; e. }' x* q; |6.另燒熱油鍋，把印度薄餅逐塊放入炸數秒，至脆身即撈起，跟咖喱同上桌。