' t: m/ ]: j% ^$ \tvb now,tvbnow,bttvb材料：" ?" ~' V- u7 j Z
新鮮墨魚頭1個(約350克)、唐芹1棵、蒜茸豆豉醬2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# `8 ^$ K1 V3 X6 o8 A4 T+ F' E
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調味：
1 c! G* _1 n x4 H8 Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4茶匙、紹酒1茶匙、印尼甜醬油2茶匙、麻油少許
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做法:www3.tvboxnow.com8 C; [9 D* I9 K; Z! i0 C$ O% ^5 b
1.唐芹洗淨，去老筋，切段。
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4 w2 A) k7 r9 fwww3.tvboxnow.com2.墨魚頭洗淨，用利刀切去硬物及厚膜，切成小段用鹽略醃。公仔箱論壇+ M" v/ z* @* k0 l8 U0 g
$ w5 R% [, h* W, e3 jtvb now,tvbnow,bttvb3.放入一鍋沸水內，汆燙一下，轉白色便可撈起，備用。
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1 d" ]6 M+ f* Q$ O$ D$ ^4.用少許油起鑊，下豆豉醬及墨魚爆炒一會。
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1 Q4 e, }$ V% z1 ?, Y7 S' Swww3.tvboxnow.com5.加甜醬油及唐芹，炒至香氣四溢，在鑊邊灒酒，下麻油把材料兜勻，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L8 t* }- H& D' a& A
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夏季在街市魚檔常見有大墨魚，視乎大小，有原隻或切開的出售。甜醬油可在印尼商店買到。
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發表於 2015-8-15 01:14 PM
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