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材料：
' ^$ M4 l( N* @! D/ s# M/ ^! u0 O雞1隻、梅子(浸泡過梅酒)6粒、九層塔葉3棵、素雞2條、辣椒 1隻、蒜蓉2茶匙、乾蔥(切圈) 1個www3.tvboxnow.com& X; {- [$ n- Y9 ]
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調味料︰" i3 R4 K( C3 X {& C
梅酒3/4杯、魚露2湯匙、老抽少許、麻油少許公仔箱論壇, {. X0 O( D4 r4 m& z9 F( C* b
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$ r' l2 K& Y6 g% E公仔箱論壇雞醃料：, D% P. g$ z- s
鹽半湯匙、胡椒粉少許% ]* m$ j" z. _- k) e; \' d# v
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做法:
, L7 i0 K; i) }: L& R9 I1 d" q' Vwww3.tvboxnow.com1.雞洗淨抹乾水分後，與醃料同醃至少半小時。
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4 X7 t) K' C$ d1 M4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.素雞切塊備用。
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+ ` y) I5 h- W* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.梅子去核搓爛備用。
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, I# P& ?& M" w ?+ \4.燒熱沙鍋，加入乾蔥蒜蓉爆香，再放入雞隻煎至表面金黃。2 n# q' I5 j# S! W
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5.加入梅子蓉，素雞塊和辣椒爆炒一會，加入梅酒。( [4 f8 w9 m. `" N
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6.蓋上蓋，以中小火煮約15分鐘，最後下調味及九層塔葉煮至收汁即可。
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發表於 2015-8-15 01:15 PM
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