[中式食譜] 三皇蛋

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2 @3 }5 a. f' {7 ~. \2 `% u6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
8 \7 d; o9 y5 m公仔箱論壇雞蛋3隻、皮蛋1隻、鹹蛋1個、芫荽少許' V7 _8 B5 n8 \

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, j7 u$ ]# }3 N$ V- H5 e( X公仔箱論壇調味：+ u0 D& O) L9 e. x  O4 a5 |" s6 Q
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、油2茶匙: K" i; J& Q5 @" l
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做法:5 S+ }/ Q* A6 ~& D; P% @' _) Y
1. 用鹽水略浸芫荽，沖洗乾淨後切去根部。
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2. 皮蛋洗淨去殼，切粒備用；鹹蛋洗淨，隔水蒸熟，去殼，取鹹蛋黃，壓碎。/ @9 F- P/ t& J# b. W7 @/ M6 z: y
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3. 雞蛋去殼，拂勻，下調味料，拌入鹹蛋黃碎及皮蛋粒。
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4. 燒熱鑊，下1湯匙生油搪勻鑊，注入蛋漿，中火炒至剛凝固，下芫荽，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L! f2 Z2 R/ O" Z: ]9 K
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2 x; {% @% q$ R0 D) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽要徹底洗淨才可食用。如愛吃鹹蛋白，可切粒加入同炒，亦可免去調味中的鹽。炒蛋要快手，以保持雞蛋嫩滑口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B" d2 J  l1 d% w  A
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