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材料：
; D- z2 a) F% h, Y4 Y+ x$ X# k4 itvb now,tvbnow,bttvb新鮮大花竹蝦 4隻、檸檬皮1個份(切碎)、紅辣椒1 隻(切碎)、歐芹2株(一株取葉切碎)、蒜頭3瓣(切末)、現磨胡椒、鹽及初榨橄欖油適量、不甜白酒 (dry white wine, 如Chardonnay)150毫升
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! ~1 m; e0 G0 @4 a3 ^ F3 a公仔箱論壇裝飾：
- n2 {. {" d8 r( z0 Bwww3.tvboxnow.com檸檬皮絲、辣椒末、歐芹末適量，檸檬一角
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5 |% ?( ? }! X- U( e. K- y( ~ O做法：
, Q: S, N0 S4 l: a2 V1.焗爐預熱至200℃。
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6 G d3 R+ \7 M! }5 _& w0 jtvb now,tvbnow,bttvb2.花竹蝦洗淨、抹乾，以刀縱剖背部，挑去泥腸，再以不銹鋼串標(skewer)縱穿腹部。www3.tvboxnow.com2 P6 D; K$ J* {
: ^6 s- v1 O2 w* ~3 v0 I; c4 B: S2 m$ Fwww3.tvboxnow.com3.拌合檸檬皮碎、辣椒碎、歐芹葉碎、蒜末、胡椒、鹽、及橄欖油1大匙，釀入花竹蝦背部。
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4.準備一長形深烤盤，抹上少許橄欖油，放入歐芹1株，排上釀好的花竹蝦，澆上白酒，以鋁箔封密，置烤箱中烤焗15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 \* |: a( Q7 A8 q V! D* d7 e3 J9 G
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5.烤好後移去鋁箔，以烤盤內的醬汁澆面，撒上檸檬皮絲、辣椒末及歐芹末，吃時可灑上檸檬汁。
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發表於 2015-8-16 06:36 AM
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