[中式食譜] 水煮花甲

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材料：
' q; G: l2 n& n- M7 ~公仔箱論壇花甲500克、薯粉條80克、大豆芽100克、薑數片、蔥段少許、花椒1茶匙、紅辛椒乾20克、辣豆瓣醬1湯匙、紹酒2茶匙
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調味料：
* Z( n9 B6 D% ]8 g# Z. ]4 N2 c. F生抽1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、胡椒粉及麻油各少許、上湯3/4杯www3.tvboxnow.com2 Q9 P  \( |1 Y- U

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做法:6 S. S7 i1 p4 L6 \
1. 花甲飛水，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb1 ]. w, `  j2 Y/ Z' c5 W. ~
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2. 薯粉條用水煮至稔身，大豆芽灼軟盛起。
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3. 燒油少許，將花椒、紅辣椒乾炒透。加入薑、蔥、花甲、辣豆瓣醬，灒紹酒。公仔箱論壇. S; j( y4 C5 w7 \0 A2 j6 ^

3 r8 L) g2 B  o) W- |7 C4. 加入大豆芽、薯粉條，調味料煮約5分鐘即可。