[中式食譜] 西瓜皮牛肉

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材料:     
: U2 b4 F% l8 Y8 H: j# H3 B公仔箱論壇西瓜皮數片、牛柳絲180克、黃燈籠椒半個（切粗絲）、甘筍片60克、蔥段2條、蒜頭2粒（切片）
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調味醃料（西瓜皮）： $ w* S4 ~! {; h0 u. w+ r  \) @* Z
鹽2茶匙、白醋3/4湯匙、糖2茶匙
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. j' {7 Y1 I/ ptvb now,tvbnow,bttvb醃料（牛柳絲）：
, R7 d4 T+ l' J) B; G! w3 C* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1/3湯匙、胡椒粉少許、生粉1/4湯匙
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做法:     
! }7 }% Q3 h- ^% vtvb now,tvbnow,bttvb1.西瓜皮用鹽醃15至20分鐘，隔水後拌入糖及白醋備用。( |6 K# b2 h7 G9 K, N6 R

$ ~( k( @3 }7 ?- C! Z公仔箱論壇2.牛柳絲用生抽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。
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3.起鑊爆香蒜片，加入牛柳絲略炒，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _9 R0 M+ i" e! z% p
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4.起鑊炒甘筍片及燈籠椒絲，可加少量清水，待蔬菜炒軟後加入西瓜皮，並把牛柳絲回鑊，加入蔥段略炒即成。
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