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[中式食譜] 仙人掌炒雞柳

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材料:     
& V4 V* T$ p# H. }雞柳300克(切粒)、仙人掌200克(嫩片、切粒)、紅椒1個、青椒1個、冬菇5隻、腰果50克、蒜頭2粒0 l4 Y! b! J4 L6 U' |
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調味:     
8 b5 X! T$ M) N9 a蠔油3茶匙、鹽少許、胡椒粉少許、糖少許、油少許、豆粉少許7 p( P9 N4 s$ h; E$ S: a+ B- c- Y
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做法:     
0 w$ k& [7 v5 h& @" E) @$ u4 l公仔箱論壇1.用鹽、胡椒粉、糖、油、生粉醃雞柳片刻。
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2.下油爆香蒜頭、加入雞柳炒至轉色取出。
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3.仙人掌、紅椒、青椒、冬菇炒香,放回雞柳及蠔油兜勻,上碟。
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4.最後撒上腰果即可。
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