[中式食譜] 紅咖喱雞

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$ Y# P9 A; ?. e3 g$ stvb now,tvbnow,bttvb材料:     
3 M; R# r/ y9 F, t( t9 {$ L8 Q0 Y! I! ftvb now,tvbnow,bttvb雞1隻(斬件)、紅咖喱3湯匙、香茅1支(去老皮、拍扁切片)、椰奶1罐、荔枝1罐(荔枝水留用)、車厘茄2粒、金不換1棵(裝飾用)
8 D9 X' N$ |* j4 P6 P' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) p7 q8 H7 d# C  {

  D+ ~: e- l( x; ?3 A+ mwww3.tvboxnow.com調味:     
$ R% C+ b. N: @! u6 etvb now,tvbnow,bttvb魚露1湯匙、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、生抽1湯匙9 K4 V0 B: T* t0 X# F4 J6 q

5 N8 y$ W' F! n/ m+ U2 e
' k1 n( j  x- _2 y7 B做法:     
1 ?) m/ s& q8 Z0 j7 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.先以鹽、胡椒粉醃雞件片刻，再沾上少許豆粉下鑊走油至雞件七成熟，隔油取出備用。
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2.下油爆炒紅咖喱、香茅，倒入椰奶轉慢火煮勻。tvb now,tvbnow,bttvb* X# v. g) z5 {

4 H" e+ G# ^3 @( {" S3.雞件回鑊及注入部份荔枝水以慢火煮滾，再加入荔枝、車厘茄、魚露拌勻，最後撒上金不換即可。! I$ `2 r& T1 g8 B
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