[中式食譜] 紅咖喱雞

nt1972

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f+ h7 Z. S7 I0 l9 z8 t3 I  _" |
材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S5 O% c' b# f( {+ q  ^1 D
雞1隻(斬件)、紅咖喱3湯匙、香茅1支(去老皮、拍扁切片)、椰奶1罐、荔枝1罐(荔枝水留用)、車厘茄2粒、金不換1棵(裝飾用)tvb now,tvbnow,bttvb) X$ g; {+ u' X- {" @

9 Z5 y4 Z3 p# a公仔箱論壇# N: ]8 V# K  `0 X" b
調味:     
& x, u' m- i3 ~! q. r6 ~& @公仔箱論壇魚露1湯匙、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、生抽1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; `9 o$ |2 P- l8 |- m" d
公仔箱論壇# Z% B( y3 r6 W3 i

8 ]1 o! `/ e6 b- H: Z  bwww3.tvboxnow.com做法:     tvb now,tvbnow,bttvb$ S/ @( v& a2 u* n5 R9 z: R
1.先以鹽、胡椒粉醃雞件片刻，再沾上少許豆粉下鑊走油至雞件七成熟，隔油取出備用。公仔箱論壇, ~% F4 I/ C3 [+ h4 h' k# P! E# m5 C

( e1 @3 U9 b# D公仔箱論壇2.下油爆炒紅咖喱、香茅，倒入椰奶轉慢火煮勻。3 U; c" c$ L( `

  ^5 Q8 \1 N( _' h+ W2 |# e/ _8 n3.雞件回鑊及注入部份荔枝水以慢火煮滾，再加入荔枝、車厘茄、魚露拌勻，最後撒上金不換即可。公仔箱論壇2 o) b2 ]) k/ b: S+ n9 R' ]
$ H0 Y1 P' H& O  u, e" o/ ?$ C