[西式食譜] 義式蔬菜燉牛肉湯

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【材　料】
1 i' ~" s+ I/ |7 Ftvb now,tvbnow,bttvb無骨牛小排  300公克
  t/ X8 A' K# Z3 N+ W公仔箱論壇高麗菜  150公克 www3.tvboxnow.com5 k6 t' F$ E4 ~" q8 Y0 @( s5 q
西洋芹  100公克
* ^4 n$ N7 r8 @3 Y/ }* q, M( c8 {www3.tvboxnow.com紅腰子豆  120公克 公仔箱論壇5 Z9 j" K0 O+ j# t& k
牛高湯  3500cc tvb now,tvbnow,bttvb' _( ?' }+ |9 }6 t
字母麵  50公克
4 I- L* a& ]+ n: ^9 C* c【調味料】
: M8 a& A2 \7 j2 I9 L$ y公仔箱論壇月桂葉  2片
6 E: w' W2 N5 k. d+ Ltvb now,tvbnow,bttvb蕃茄糊  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 Q/ i, a1 D6 K+ c5 `9 k
糖  1小匙
+ \& K3 t$ Y7 T4 N" `. \# s* dwww3.tvboxnow.com鹽  1小匙
( w1 x+ P$ ]; W) X+ [【做　法】
1 [/ d$ X% R" T! F; u- w公仔箱論壇1.高麗菜洗淨切碎；西洋芹去絲切碎；紅腰子豆利用汆燙的方式去除掉罐頭味；無骨牛小排汆燙後切小片；字母麵煮熟備用。
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' |# c' n$ b1 _5 zwww3.tvboxnow.com2.取一湯鍋倒入牛高湯後，再放入高麗菜、西洋芹、月桂葉、無骨牛小排、紅腰子豆，並放入蕃茄糊拌勻煮滾後，再以小火煮30分鐘。
* M+ D, R8 G; b9 u1 `公仔箱論壇公仔箱論壇+ G, @( w$ M% {% r2 c, w4 Z
3.起鍋前加入糖、鹽調味即可，另可加入字母麵一起食用。