材料：$ Y2 g( [# V( ~! f0 ^9 F% s
高筋麵粉.....200gwww3.tvboxnow.com# |5 h2 P; F: I
砂糖.....2茶匙
$ e3 C! K. D! s: e! H鹽.....4分1茶匙
# R+ A$ X& }6 U! I: d5 f9 g* O牛奶.....500mlwww3.tvboxnow.com2 c9 o, Z3 _0 j/ u" ~- h u% k' ~
雞蛋.....4隻
w- G/ [* p7 H4 `7 K! m% o菜油（煎班戟用）.....適量
8 V0 f- X' n. k- ]" g' v' Y ]7 M% |公仔箱論壇甜忌廉.....400g
- u& ~ N% U m" V3 P! O+ btvb now,tvbnow,bttvb香蕉.....4條tvb now,tvbnow,bttvb$ j7 p0 O- X1 B7 a! a. N/ x9 l$ U$ _
砂糖（炒香蕉用）.....適量tvb now,tvbnow,bttvb, h/ c( Z. h5 R/ ^. M
牛油（炒香蕉用）.....適量1 ?* n7 v) |; I0 Y( H9 E4 D/ b: i! C
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! D* P7 P6 y4 Y. `- P做法：
6 ^/ j- S! Q3 ?. w6 g0 D9 b0 |www3.tvboxnow.com1.香蕉去皮，切片，大小隨意
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2 I: W n* i/ `$ L% J" j+ d! U2.慢火煮融牛油和砂糖，煮成焦糖汁後加入香蕉片，用中火炒兩分鐘。完成後放涼待用5 i; ~4 {+ A& F
# r, G7 U! E/ j3 Iwww3.tvboxnow.com3.麵粉、砂糖和鹽拌勻。雞蛋加入牛奶拌勻，完成後分兩次將之倒入麵粉混合物，拌至光滑沒顆粒。完成後用粉篩隔一次，隔走麵粉顆粒，即成班戟粉漿公仔箱論壇 C0 l/ ^1 s# _, g3 C
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4.開火，在平底鑊上掃油，逐勺倒入粉漿，一邊煎十五至二十秒，反轉再煎十秒，完成後放涼。重複煎班戟步驟，數量視乎喜好，一般而言十塊已足夠
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& M9 ^" ?2 s6 R; I p5.打起甜忌廉至企身，備用
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2 C9 w# N f" vwww3.tvboxnow.com6.用蛋糕模壓上班戟，裁成圓形。在班戟上抹一層忌廉，鋪上香蕉，再蓋上班戟，是為一層。重複步驟，直至所有班戟用完，按喜好灑上糖粉裝飾即成。 |
發表於 2015-8-30 07:05 AM
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