Ingredients（四人分量）
+ ~$ g" c# p2 |8 b5 G$ r8 o, y, H$ e% Vtvb now,tvbnow,bttvb雞腿肉．切塊：500克( S; ^3 W. V S# i& }3 c
洋葱．切碎：20克公仔箱論壇6 T+ K" o! Z8 x. B( f: u9 p
薑．切碎：10克* Y5 \$ X- [3 N! y f- b
蒜頭．切碎：10克tvb now,tvbnow,bttvb7 |4 U1 u) W# [ b$ P
生抽：10克2 x N1 i. t7 w! i# h
鹽：2克! S* ^: J* J( }$ W
糖：2克8 M4 j+ w. s! ]0 _* [% f: d
麵粉：50克www3.tvboxnow.com; c4 {$ H/ f1 K @
粟粉：20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u4 T% L/ [# V6 U1 a
發粉：2克
' S* I2 P! C7 y+ C& [清水：100克
1 E3 H- H/ Z* [公仔箱論壇油：30克$ f& v5 u" K6 D4 y- _* a
檸檬皮．切碎：1/2個www3.tvboxnow.com1 Z$ ~* L: F; h0 E; y
鹽：10克: X3 V9 r. z/ f! E E* |
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2 o1 N E! F8 n8 i' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。tvb now,tvbnow,bttvb- w4 D* X3 t' }% h# z! n
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2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。公仔箱論壇# r" r) ~8 Y) ^: |1 B
8 ? {5 a* x$ u% rwww3.tvboxnow.com3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。
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* k# e* g8 A! Z4 ~6 O' q1 ?公仔箱論壇4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。
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5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
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Tips# X9 f+ w8 `" z1 @6 E/ y
雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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