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[中式食譜] 消暑清熱毒苦瓜鹹菜排骨湯


! c, U& b& l+ S8 iwww3.tvboxnow.com材料:4人分量* O  r" \8 u! ^7 X" Q( P" g1 J

; l) [) l; `- H! e: |www3.tvboxnow.com材料功效:
. B4 q) A: A, P' v2 q4 z1)苦瓜.....3個(必須用雷公鑿)-治療瘡腫、中暑發熱、養血益氣
2 M+ R9 m5 s3 G1 z2 @9 I  W2)蠔豉.....2両約12粒(不可用金蠔)-清熱解毒、恢復體力、預防惡性貧血( |8 y* i. M* o, O! }
3)黃豆.....4両-清熱解毒、利濕通便、補脾益氣、潤燥消腫(先浸一小時,避免因豆類引起腸胃脹氣不適,而且容易煮軟)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J) h' u! {6 `
4)鹹菜約$8-清熱,下火(記住用鹹菜而非鹹酸菜。鹹菜是有莖無葉,鹹酸菜則有葉子,當中的酸有可能刺激敏感皮膚)- g( ?" a7 i6 @4 H
5)排骨.....一斤+ v  G* ^' a" b! k
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2 _' x* Y. b& K- g1 n公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A- W7 N2 X1 W# H5 ^
①苦瓜洗淨,去瓤,切件8 E# Y+ G9 @( \( h0 ~0 Y" j

, l& h% t2 p8 x0 v  j: n②黃豆洗淨,先用清水浸1小時www3.tvboxnow.com* H6 b1 O. f6 F% b
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③排骨氽水
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④鹹菜洗淨,用清水浸15分鐘,瀝水備用" X4 b& y1 Y8 d0 u) C

' H* |3 |6 L, G- w" F  _6 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。⑤蠔豉洗淨,用清水浸10分鐘,瀝水備用
/ w+ e+ D7 g: Fwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇$ `! R; B6 D' j) ]( _0 g
⑥水大滾將所有材料放進煲,大滾10分鐘,轉細火煲兩個半小時公仔箱論壇' E- w4 z8 B+ P8 u- d- ?
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注意:★公仔箱論壇% v& i( d! U* X: U5 X
因為有鹹菜,建議先試味再加鹽,避免太鹹
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