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Ingredients（四人分量）
0 z1 z; U; c4 X% S+ N( n% T去骨魚柳.....300克- i, M* j, q2 |7 |
去皮薯仔200克（切1cm厚片）
, `. a3 o$ A7 ~- ^7 s/ @( G0 m! Vwww3.tvboxnow.com蒜頭.....20克www3.tvboxnow.com' l! H x ?% |4 X/ S
忌廉.....30克
; t1 }; v' Y& M6 z" r, I! ^) S公仔箱論壇橄欖油.....30克. q% Z( ^5 d4 g4 T o+ N% y O5 Q$ Y
鹽.....5克
5 A" r; `4 R) C公仔箱論壇日本麵包糠.....25克
/ f, s3 s. `* ^! r, i4 J公仔箱論壇溶牛油.....15克
9 p" J6 ?* x2 i; T, J' \0 B公仔箱論壇番芫荽碎.....4克tvb now,tvbnow,bttvb! M8 ?4 w% c9 J) W) r
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1 p; x: a' h2 T6 _9 [; \www3.tvboxnow.comSteps' g; H: a3 d9 M" }3 m; S. B, L- P8 @
1.去骨魚柳、薯仔片和蒜頭用大火隔水蒸20分鐘。
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1 n0 D% L4 P c( w- s8 V# W2.將蒸好的魚柳、薯仔和蒜頭放進容器內，用餐叉壓成蓉。tvb now,tvbnow,bttvb2 s& O" n$ h2 t' I( M
) W) I7 M4 c! I3 Gwww3.tvboxnow.com3.加入忌廉、橄欖油和鹽，攪拌至完全混和。
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+ ]# q$ \& b- Rwww3.tvboxnow.com4.將拌好的薯仔魚蓉放進焗盤內。公仔箱論壇6 ^8 U" A: v2 V2 I3 Z K; \
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5.將溶牛油和番芫荽加進麵包糠，下少許鹽調味。
# J% V1 W+ B& o8 l. k- ^" otvb now,tvbnow,bttvb
/ V v5 e8 D& e& L公仔箱論壇6.把所有材料混和後，均勻地撒在薯仔魚蓉上。
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7.放入已預熱至220℃的焗爐焗10-12分鐘至表面金黃色即成。
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Tips
9 K. o! q) C; P3 s: W公仔箱論壇1.薯仔魚批，可佐法包享用。公仔箱論壇 H* ]& Y0 v8 y
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2.可用蟹肉代替魚肉製作這菜譜。 |
發表於 2015-8-31 07:10 AM
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