[中式食譜] 原隻黑椒豬手煲

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材料:
4 Z6 D6 @" x" J! b. w. N# n  r公仔箱論壇蒜茸.....2湯匙
$ w5 ^* ~1 b. ?, i* D" J洋蔥.....2個(切塊)' u2 Q7 o3 T. t6 L
鹹豬手.....1隻(約950g)1 h2 a" n% ^; z, l+ P  m5 c
紹菜.....約500g(切塊)" z6 H  @9 |6 ]: v8 n/ o( \

/ D3 z  L$ a% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 I6 s  ~( G+ ^8 d公仔箱論壇調味料:www3.tvboxnow.com% s9 J' H  x* b8 {7 a" w1 o
水.....4杯www3.tvboxnow.com; e" D8 ^: k, p+ a. y+ j& o) [
冰糖.....45g公仔箱論壇4 V6 M3 v4 ?) G/ b
香葉.....3片
: X! E7 j& Q3 [2 I0 k0 F  hwww3.tvboxnow.com麻油.....少許
9 e& h7 ?% p9 R( d+ h: F白醋.....1湯匙
) C; {# W2 O  t# g% {公仔箱論壇老抽.....1湯匙公仔箱論壇, s% d8 F! D" r
生抽.....1.5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x/ |0 \( S; O9 j  S$ i! p& G
黑胡椒粒.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l- c! G( N' ]- Q$ h# Z  X
黑胡椒粉.....適量(後下)
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1 c7 B4 i/ n3 @$ Q* S4 Btvb now,tvbnow,bttvb做法
' [. {/ X& N" v5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將鹹豬手解凍洗淨，放入滾水煲30分鐘，過冷河備用。
) _1 |* c6 Z; w8 N, R2 g. y/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P3 Z6 G( I, K7 f' ?5 P. Q
2. 燒熱鑊下油，爆香洋蔥、蒜茸及豬手，下調味料燜豬手約45分鐘，期間將豬手翻轉2-3次，讓豬手可以全隻入味及均勻上色，當豬手燜至軟腍後即可關火備用。
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8 R- p. ^* H/ B& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取出瓦煲，先放入紹菜，再放入豬手及燘豬手汁料，開小火慢慢加熱(因紹菜加熱後會自己出水，所以不需要在瓦煲內加油)，待紹菜變軟後，蓋上煲蓋再煲約5-10分鐘，可隨個人口味加入黑胡椒粉，調味後即可原煲上桌享用。. a: L0 {3 G' f

6 E4 u% ?  a$ @4 `1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。