【材料】：
6 b, D& G# n' t$ @7 k6 w公仔箱論壇銀 鱈 魚 200 克3 d I. K* @$ Q/ `( `0 `
* @2 K$ J, h! q醃 料 ： 日 式 醬 油 3 湯 匙 、 味 醂 1 湯 匙 、 砂 糖 2 湯 匙www3.tvboxnow.com" T6 U1 k* F( U# J" X! v3 m. T
5 [9 ~" p6 r: Vtvb now,tvbnow,bttvb【作法】： www3.tvboxnow.com, h8 r* s6 G* J. ~ k
以 拌 勻 之 醃 料 浸 銀 鱈 魚 半 個 鐘 至 入 味 ， 以 細 火 煎 約 1 分 鐘 至 兩 邊 微 微 金 黃 ， 作 用 是 鎖 緊 水 份 ； 之 後 放 入 以 240 ℃ 預 熱 的 焗 爐 ， 焗 8 分 鐘 。
$ n* Z- n z4 o7 |" w, A0 @" |中 段 時 （ 即 4 分 鐘 ） 取 出 ， 在 魚 面 掃 上 醃 魚 時 剩 下 的 汁 ， 再 焗 4 分 鐘 ， 見 魚 身 及 轉 金 黃 色 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb* w' t% b. R5 m+ }
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【其他】：
' v( b; V% x* v$ @" s& w; Ewww3.tvboxnow.com焗 魚 時 焗 爐 門 半 掩 ， 魚 便 不 會 太 乾 。 |
發表於 2006-12-1 05:35 AM
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