香菌鮮蝦- @, ]6 W0 m }
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蒜酥8兩; @+ c4 B8 k7 V9 Y+ `7 Z
豆酥2大匙
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糖半茶匙
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胡椒粉半茶匙
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做法：0 j0 R: ^! J9 q5 {
) l. k _ T0 t' k0 K% Cwww3.tvboxnow.com1.首先將洗淨的鮮蝦後背切開後，沾上地瓜粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 }9 C5 @5 k) V- M0 e# Y
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2.接著先將蝦子過油酥炸後取出，再將菇類以120-160度的油溫炸至金黃色後，放入蝦子一起炸熟後，撈出瀝油備用。
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3.我們以鍋中餘油，將豆酥炸熟後，加入蔥和辣椒炒酥，再加入鮮蝦、菇類和蒜酥，並放入胡椒粉、雞粉和糖調味後，以文火拌炒均勻，即可盛盤完成這一道香菌鮮蝦了。 |
發表於 2006-12-2 11:56 AM
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發表於 2006-12-2 01:41 PM
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